摩泽尔高贵的甜雷司令无与伦比的精致
活泼的优势将它们与该地区的身份密不可分——以至于像JJ Prüm和 Egon Müller 这样的传奇葡萄种植者根本不生产任何干葡萄酒。
然而,摩泽尔以无与伦比的风格生产雷司令。近年来,该地区因完全由雷司令酿制的干型、浓郁和钢铁般的 GG 风格葡萄酒而受到越来越多的赞誉。
根据Dr. Loosen庄园的所有者 Ernst Loosen 的说法,干燥的摩泽尔雷司令并不是什么新鲜事。
“在我父亲方面,葡萄酒总是以干型酿造,”他说。2008 年,在品尝了曾祖父酿造的 50 年陈酿雷司令后,Loosen 大吃一惊。
“我们都知道我们的含残糖的葡萄酒具有巨大的陈年潜力,但我不知道来自摩泽尔的干雷司令也可以如此美妙地陈酿 50 多年,”他说。
那一年,Loosen 推出了一系列以他祖先的雷司令为蓝本的 GG 雷司令。他从 Grosse Lage 葡萄园中未嫁接的百年老藤中采购葡萄,并在古老的传统桶中用天然酵母缓慢酿造。
SA Prüm 的所有者 Raimund Prüm表示,原产地特殊的干雷司令具有透明的原产地。
“你真的可以在 GG 中品尝葡萄园的味道,”他说。“你可以很容易地辨别出蓝色或红色的石板,这是使用更甜的雷司令无法做到的。”
许多摩泽尔葡萄种植者,如Markus Molitor、Immich-Batterieberg或Sybille Kuntz都不是 VDP 成员,但他们也从历史公认的地点生产壮观的干葡萄酒。
尝试的葡萄酒
Loosen 博士 2017 年 Ürziger Würzgarten 干雷司令 GG Alte Reben;54 美元,95 分。淡淡的烟味、燧石和香料的味道为这款华丽的蜂蜜、高度浓缩的干雷司令增添了色彩。橘子、木瓜和柠檬的味道浓郁而回荡,伴随着令人兴奋的酸橙酸度和悠长的泥土味。已经很棒了,但它应该会在 2030 年甚至更长时间内变得复杂。松开兄弟。编辑选择。
SA Prüm 217 Graacher Dompropst GG 干雷司令;72 美元,92 分。原始的柠檬、苹果和木瓜在这款经过细丝处理的干雷司令中显得酸酸而重要。它在年轻时克制和精益,被石板和烟雾掩盖,但刺痛的酸橙酸度和深沉的柑橘味表明未来很长。最好在 2022-2035 年享用。Taub 家族选择。 酒窖选择。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 洋洋洒洒的意思
- 一贫如洗的意思
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?