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意大利2020年葡萄采摘季的序幕已经拉开

情感 2020-09-07 15:20:41

最早进行采收的是传统法起泡酒产区。根据对北部伦巴第大区的弗朗恰柯塔(Franciacorta DOCG)保证法定产区采收下来的霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种进行的分析,意大利农场主协会(Coldiretti)预测今年意大利的葡萄酒产量将约达45亿升,将比2019年产量下降约5%。每年,意大利采收的葡萄约有70%将被用于酿造DOCG、DOC和IGT级别的葡萄酒,剩下的30%用于酿造日常餐酒。

除了起泡酒产区,意大利多地的白葡萄品种也先后进入采摘期。在国际品种葡萄中,成熟较早的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄最早被采收,随后依次是灰皮诺(Pinot Grigio)和霞多丽(Chardonnay)。意大利本土的白葡萄品种弗留拉诺(Friulano)、维迪奇(Verdicchio)和格莱凯多(Grechetto)等要成熟得更晚一些。从采收时间看,今年采摘期与过去几年基本一致。但是由于气候变化趋势,与30年前的采摘时间相比提早了大约一个月。进入9、10月份,桑娇维塞(Sangiovese)、蒙特普查诺(Montepulciano)和内比奥罗(Nebbiolo)等意大利本土红葡萄品种将陆续开始采收;艾格尼克(Aglianico)和內奈罗(Nerello)红葡萄的采摘则要等到11月。

从目前的情形来看,2020年份意大利白葡萄酒的品质让人充满期待。2020年风调雨顺的天气状况让葡萄园始终处于较为健康的良好的状态。采摘之前这段时间理想的昼夜温差更有助于白葡萄保持良好的酸度、积累丰富的香气物质。

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