当RobinLail于1995年推出她的品牌LailVineyards

2022年1月30日整理发布：就想到了纳帕谷赤霞珠。她聘请了受过波尔多训练的神童菲利普·梅尔卡 (Philippe Melka) 作为她的酿酒师。

但在酿酒师的晚宴上，莱尔觉得她应该喝一杯白葡萄酒来欢迎客人并开始用餐。她经常为她最喜欢的邻居如Spottswoode Winery和Araujo Estate Wines提供一些服务。

不久之后，莱尔想要一瓶她自己的长相思。

“当我们开始时，长相思是丑陋的继妹，”她说。“没有人想太多。这是一种进化。”

她问梅尔卡是否知道如何酿造白葡萄酒。曾在波尔多白葡萄酒的标志性庄园Château Haut-Brion完成实习的 Melka接受了挑战。

两人将在纳帕谷酿造一款名为乔治亚的格雷夫斯风格的长相思。这款酒于 2002 年首次发布，给人留下了深刻的印象。来自扬特维尔( Yountville )的一个旱作庄园葡萄园，所选择的葡萄酒完全在新的法国橡木桶中发酵和陈酿。

“没有人这样做，”她说。“它最初遇到了一些敌意，因为它的定价更高。然后它变成了人们追随的东西。”

到 2007 年，莱尔开始酿造第二款名为Blueprint的长相思。它的目的是为了更早的发布和更广阔的市场，新的法国橡木较少。

“我喜欢这个品种，”她说。“它有很多东西要摆在桌面上。我喜欢这种差异化。没有合适的方法来制作长相思。它只是为了唱自己的歌。”

长相思于 19 世纪首次种植在加利福尼亚州的利弗莫尔山谷。在全州，有近 15,000 英亩的土地专门用于种植长相思，这使得长相思成为继霞多丽、Colombard(主要用于散装白葡萄酒混合或蒸馏)和灰比诺/灰比诺之后的第四大种植白葡萄酒。

根据 2017 年农业部的数据，即使有这么多赤霞珠，纳帕谷还是该州最多的长相思葡萄酒的所在地，面积为 2,715 英亩。尽管种植赤霞珠的压力超过了所有其他品种，但莱尔热衷于看到纳帕谷的其他人瞄准高标准。就她而言，Lail 继续投资于该品种，包括最近将梅洛葡萄园的 T 型萌芽转移到长相思。

索诺玛县紧随其后，种植面积为 2,611 英亩的长相思。Dry Creek Valley 仍然是其最有力的倡导者，Dry Creek Vineyard和Quivira Vineyards等酒庄已成为家喻户晓的名字。

莱克县是另一个重要的参与者，葡萄种植面积超过 2,000 英亩。

在不同的地区和生产商中，这种葡萄呈现出与其他地区相似的一系列风格，从新西兰到法国的卢瓦尔河谷或波尔多。

1989 年， Fiddlehead Cellars和 Fiddlestix Vineyard的酿酒师兼所有者 Kathy Joseph搬到圣巴巴拉县，目标是酿造优质的长相思。

“圣伊内斯山谷具有独特的东西方向，西部和南部都有水，”约瑟夫说。“可以预见，白天温暖的内陆地区晚上会变得凉爽，因为雾在山上滚滚而来。

“因此，这里是波尔多品种的绝佳产区。我们的长相思是非草本的，具有极佳的天然酸度，我们可以通过多种风格取得成功。”

Joseph 做了三种装瓶：一种“时髦”的全不锈钢，她称之为Goosebury的新世界风格;一款名为Happy Canyon的产品，具有适中的中腭重量和良好的卢瓦尔河状矿物质;还有一种名为Hunnysuckle的波尔多风格，重量更重，但仍然清瘦可口。

她认为这种多样性并不总能得到应有的尊重。

“我相信媒体不会将它评为优雅优雅的葡萄酒，并且使用的比例与霞多丽或进口葡萄酒不同，”她说。

纳帕谷Crocker & Starr Wines的所有者/酿酒师 Pam Starr着眼长远。

“对长相思的需求一直是潮起潮落，”斯塔尔说。“消费者似乎与其他国家的价值定价和对特定酸成分的期望有关。当谈到优质纳帕时，消费者需要知道生产商在风味方面始终值得信赖。价格似乎不如对生产商有信心重要。” ——VB

Aperture 2017 长相思(贝内特谷);35 美元，94 分。这是一款桶装发酵白葡萄酒，从头到尾都给人留下深刻印象，其中添加了 4% 的赛美蓉。一种崇高的白桃风味分层并很好地融合在石质质地中。提供长度和宽度，这是由一种挥之不去的异国香料味定义的。——VB

Cuvaison 2017 Estate Grown Méthode Béton Sauvignon Blanc (Los Carneros);35 美元，94 分。这种白色是混凝土鸡蛋实验的结果，它在迷人地捕捉到被持久矿物质包裹的酸驱动核果方面取得了巨大成功。桃子和柠檬的味道使酒体适中，令人印象深刻的郁郁葱葱和持久的美丽。该酒在混凝土中陈酿 12 个月。编辑选择。— VB

Lail 2017 Blueprint Sauvignon Blanc(纳帕谷);40 美元，93 分。总是令人印象深刻，这是一款肉质、结构大胆的白葡萄酒，具有浓郁的异国风味。柠檬皮、湿石、桃子和背景橡木的粗犷在平衡复杂的适度丰富中毫不费力地融合在一起。——VB

Dragonette 2016 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc(圣巴巴拉快乐峡谷);45 美元，93 分。这款瓶装是一款风格更浓郁的长相思，在玻璃杯中呈深黄色，带有杏仁、橙子、干苹果和菠萝奶油蛋卷的蜂蜜香气。口感柔软、柔顺，略带油腻感，咸苹果味、汽油味和淡淡的香草味融合成一款充满力量的白葡萄酒。—MK

传承 2017 年长相思(纳帕谷);18 美元，92 分。具有持久的张力和良好的新鲜酸度，这是一款制作精良的白葡萄酒，带有白桃和苹果的果香。它有足够的奶油味，口感令人愉悦，但最终结构良好且平衡。——VB

Ruby Hill Winery 2017 Reserve Sauvignon Blanc(利弗莫尔谷);19 美元，91 分。这款酒体适中的葡萄酒是咸味风格的不错选择。生动的切草和青葱香气带来活泼的口感印象和带有矿物质的柑橘味。它的酸度很好，不会过熟，很好地展示了葡萄品种的特性。编辑选择。— JG

更多葡萄酒尝试

Captûre 2017 年传统长相思(索诺玛县);25 美元，91 分。这是一款复杂、令人印象深刻的白葡萄酒，入口柔滑、郁郁葱葱，在味觉上演变为白桃和酸橙的清脆、肉质元素。中味平衡丰富，带出大胆的草本和青草味。——VB

Ojai 2017 McGinley Vineyard Sauvignon Blanc (Santa Ynez Valley);26 美元，91 分。初闻非常清淡，清爽的瓶身散发出淡淡的春天花香和娇嫩的青草香气，十分诱人，甚至性感。微妙的口感在口感上继续存在，圆润的亚洲梨肉与金银花的甜味相遇。—MK

Stag's Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc(纳帕谷);26 美元，91 分。这有 10% 的 Sauvignon Musqué、3% 的 Sémillon 和 1% 的 Muscat Canelli。这些葡萄一起提供了花香瓜、核果和白花的体验，辛辣的坚果味增加了复杂性。中腭是钢铁般的，高调的柑橘味。— VB

Dancing Crow 2017 长相思(莱克县);18 美元，90 分。这是一款酸度适中、清洁味觉的葡萄酒，具有丰富的水果酸度、轻盈的酒体和生动的柠檬、葡萄柚和新鲜香草的味道。它尝起来清爽爽口，是开胃菜和炎热夏日的绝佳选择。— JG

摩根 2017 长相思(蒙特雷);18 美元，90 分。一款价格公道的经典长相思，这款瓶装瓶以清新诱人的苹果花和红苹果香气开始。口感清爽干净，紧密编织的结构散发出柠檬角和史密斯奶奶苹果切片的味道。编辑选择。— MK

Quivira 2017 长相思(干溪谷);18 美元，90 分。这款制作精良的酒体轻盈的白葡萄酒具有高调的酸度，为桃子、杏子和青苹果带来明亮、新鲜的风味。茉莉花和苹果花的花香与水果相得益彰。——VB