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不列颠哥伦比亚省的新兴葡萄酒场景

营销 2022-04-07 11:25:13
导读 比不列颠哥伦比亚省盛产的品种繁多的酿酒葡萄更令人惊讶的是它们完全可以生长。49 度线定义了美加边界,这条线与北达科他州和明尼苏达州等

比不列颠哥伦比亚省盛产的品种繁多的酿酒葡萄更令人惊讶的是它们完全可以生长。49 度线定义了美加边界,这条线与北达科他州和明尼苏达州等寒冷的州接壤,在地球的另一端,穿过欧洲最凉爽的葡萄酒产区。

但这里的气候表现不同。在水分剥离的喀斯喀特山脉和海岸山脉以东,土地干燥。该省的南部地区是索诺兰沙漠最远的地方,该沙漠一直延伸到墨西哥。

奥肯那根山谷拥有近 200 家酒庄,种植面积超过 8,600 英亩,占全省总面积的 84%。山谷向北/南延伸 150 英里,沿着一连串的湖泊,四周环绕着低矮的山丘和阶梯式长椅。最后一个冰河时代的冰川沉积了砾石、淤泥和沙子的混合物;随后的侵蚀形成了巨大的冲积扇,在上面种植农作物。

Okanagan 的主要城市是弗农、基洛纳和彭蒂克顿。早在葡萄种植成为欧肯那根农业的重要贡献者之前,该地区就已经以其苹果、桃子和其他果园水果而闻名。然而,今天,围绕葡萄酒生产的文化已经发展得如此之快,以至于建立了两个官方的子产区,Golden Mile Bench 和 Okanagan Falls。以及几个非官方的次区域,包括 Black Sage Bench/Osoyoos、Naramata/Penticton 和 Kelowna/Lake 县。

不列颠哥伦比亚省的禁酒令执行很短暂,而且基本上无效,1927 年左右,禁酒令后的第一个欧肯那根葡萄园在基洛纳进入了地下。

Calona Vineyards于 1932 年开业,是第一个后禁酒令酒厂,但现代葡萄酒时代的真正开始是由北美自由贸易协定 (NAFTA) 和该省采用葡萄酒商质量联盟(VQA) 标准在1990 年。

BC VQA 引入了该地区葡萄酒标签的具体规定,以及正式品尝认证的质量标准。此外,还帮助承担了移除老藤并用欧洲葡萄取而代之的费用。大多数欧肯那根葡萄酒现在都获得了 VQA 称号,该称号可验证标签上显示的葡萄、年份和产区,并保证它们符合严格的质量标准。

即使是在 Okanagan 种植的熟悉品种也呈现出独特的风味特征。红葡萄酒和白葡萄酒的生产几乎完全在中间分裂,而且,总的来说,它们是强烈的白葡萄酒,酸度生动,红葡萄酒通常带有令人舌尖的单宁。该地区短暂而炎热的生长季节集中了酸、单宁和整体风味。奥肯那根每天额外增加两个小时的阳光(与纳帕谷相比)弥补了晚发芽和缩短的收成。

不列颠哥伦比亚省最温暖的葡萄园集中在华盛顿边境以北。降雨稀少,土壤多沙。由此产生的单宁浓郁的葡萄酒更适合西拉、梅洛和其他波尔多红葡萄酒,以及维欧尼等气候炎热的白葡萄酒。

再往北,长凳葡萄园上升近 2,300 英尺。在其中,红葡萄与雷司令、琼瑶浆、霞多丽、白比诺和灰比诺等气候凉爽的品种一起生长。这些葡萄酒展现出优雅的风味,有利于精致而不是纯​​粹的强度,带有精致的芳香和矿物质浸透的酸度。在最北端的葡萄园,土壤变成了基岩和淤泥,雷司令及其同伙占据了中心位置。冰酒也经常被制作,一年一度的冬季葡萄酒节庆祝它们的独特性。

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