澳大利亚阿德莱德的餐饮场所

“最酷的是……你会在最不起眼的地方找到令人兴奋的葡萄酒，”澳大利亚葡萄酒协会北美教育经理马克戴维森说。事实上，南澳大利亚州首府拥有一个不断增长的爆炸性烹饪场景，部分原因是一小时车程内的一流葡萄酒产区。这座城市及其葡萄种植山丘拥有由创意和极简主义驱动的时髦反主流文化。从与皮肤接触的装瓶，到经典的雷司令、碳酸歌海娜等，阿德莱德都能做到。

用餐时喝酒

阿德莱德中央市场自 1869 年以来一直表现强劲，拥有 70 多个摊位，从 brekkie(早餐)供应商到葡萄酒供应商，还有一些像Jamface Central一样出售两者。The Crafers Hotel的高级酒吧菜单包括法式菜肴，这些菜肴融合了该国的经典菜肴，如对虾和澳洲肺鱼咖喱，但一流的酒单成为了众人瞩目的焦点。

在阿德莱德山，您可以在 Mount Lofty House 的Hardy's Verandah餐厅品尝南澳大利亚葡萄酒的美景。一家很棒的鸡尾酒吧，金龙食堂的椒盐茄子在当地享有盛誉。在Orana 餐厅，您可以品尝大约 20 道现代澳大利亚美食。经过深思熟虑的休闲景点包括轻松的工业皮尔街和以泰国为重点的区域Soi.38。BYO T-Chow 中餐厅是葡萄酒行业成员的备用场所。

山上因天然葡萄酒而生机勃勃

尽管面积很小，但气候凉爽的阿德莱德山地区已在全球范围内以最少干预的葡萄酒酿造而闻名，至少在天然葡萄酒人群中是如此。多年来， Ochota Barrels一直是侍酒师的宠儿。发现迷失在森林中的所有大惊小怪，这是一个地窖门/休息室，提供位于古色古香的前教堂中的燃木比萨饼。尝尝以鳀鱼为主的耶稣鱼派和一杯黑洞之子雷司令。The Other Right背后的自嘲、自称“懒惰”的酿酒二人组也涌入了 LiaF。

就在那边，The Summertown Aristologist展示了几款低干预瓶，如其所有者Lucy Margaux Wines的 Anton van Klopper 和Buttons 公社的Jasper Button 。BK Wines采用“不要践踏我”的座右铭来体现其“创意而非顺从”的理念。像 Skin n Bones White 和 Gin-n-Bones 苦艾酒这样的葡萄酒很难进入市场，所以你在这里时最好尝试一下。Charlotte Dalton Wines对 Sémillon 提出了全新的看法，而Jauma的不含防腐剂的歌海娜在一瞬间售罄(专业提示：如果你错过了有机樱桃作为安慰)。

前往袋鼠岛的路线

35 分钟的飞行或 3.5 小时的车程和渡轮在袋鼠岛下车，这里拥有各种景观、野生动物和酿酒厂。参观弗林德斯蔡斯国家公园内怪异的岩石和狂野海滩，并在海豹湾保护公园为顽皮的幼崽拍照。

前往袋鼠岛农场大门和酒窖门小径，体验众多葡萄酒和美食品尝路线。在The Oyster Farm Shop观看和学习安加西牡蛎收获和去壳，然后在Dudley Wines的甲板上啜饮赤霞珠。其他品酒地点包括浅滩湾 (Bay of Shoals)和岛民庄园葡萄园 ( The Islander Estate Vineyards )，而Two Wheeler Creek Wines则在酒店内的 Marron Café 供应无与伦比的小龙虾和长相思。预订Southern Ocean Lodge 住宿，这是一个令人惊叹的悬崖边度假胜地，提供该地区最好的食物和饮料。