是时候重温普利亚大区的顶级葡萄Primitivo

2022年1月25日整理发布：普利亚大区绵延 200 多英里，是一片令人兴奋的多样性之地。许多葡萄酒爱好者都熟悉这个南部地区的优质葡萄Primitivo，但为了了解该品种的真实范围，可能需要重新审视一下。

最著名的是 Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Controllat​​a (DOC)，它位于爱奥尼亚海沿岸的塔兰托省。这个温暖的平原环境有粘土和沙质土壤，可以生产出丰富的葡萄酒。酒精浸泡过的浆果、无花果和橙皮的味道通常由重手橡木支撑，酒精含量飙升至 16% 的情况并不少见。然而，尽管有这些力量，但在保持充足新鲜酸度以抵消郁郁葱葱的水果和橡木色调的例子中，仍然可以找到平衡。

对于有一点优雅的 Primitivo，请从 Gioia del Colle DOC 中寻找选项。位于巴里，这个内陆省，丘陵区是著名的碎石红土的土壤。海拔在 650 到 1,400 英尺之间，Primitivo 在该地区的表达方式清新而充满活力。辛辣的香料突出了清脆、松脆的樱桃和黑莓风味，橡木的影响通常是次要的。

Primitivo 在 Salento Indicazione Geografica Tipica (IGT)中也有很好的代表，这是一个相当大的区域，涵盖了普利亚南端的同名整个省。温暖的气温被亚得里亚海吹来的持续微风所缓和，该地区的表现在郁郁葱葱、成熟的水果和美味的香料色调之间取得了良好的平衡。这些葡萄酒发挥了葡萄更直接、果味的特性，但最好的例子保持了良好的平衡和结构，通常具有良好的价值。

在普利亚大区，Primitivo 没有单一的声音，每个地区的表达方式都是独一无二的。从浓郁、令人陶醉到活泼和美味，这种葡萄能够呈现出许多人无疑会喜欢的一系列风格。

Primitivo 葡萄酒寻找

Pietraventosa 2013 Riserva Primitivo (Gioia del Colle);42 美元，91 分。这款酒在 50% 的新法国橡木桶中陈酿了 18 个月。茴香、野味和胡椒的香气弥漫在浓郁的黑樱桃香气中。口感柔滑，带有成熟的浆果和辛辣的香料味，并由单宁和明亮的酸度支撑。RWK 进口。

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria);42 美元，91 分。浓郁的黑莓和李子果酱核心融合了耕作的泥土、茴香和焦油。虽然口感浓郁，但令人印象深刻的酸度线推动了果酱和香料的味道。坚实的单宁提供充足的支持并收紧收尾。从 2023 年开始饮用。Vintus LLC。

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle);29 美元，90 分。展现出葡萄更优雅的一面，花香细腻，散发着红李子和森林浆果的香气。虽然口感清淡，但单宁的酸度和结构却有着美妙的张力，为压碎的樱桃和李子的风味营造了一个框架。压制的紫罗兰和精致的辛辣香料在余味中萦绕。酒 4 全部。

Produttori di Manduria 2015 Elegia Riserva (Primitivo di Manduria);33 美元，90 分。烤樱桃和黑莓的香气与干草、茴香和橙子的香气融为一体。中等酒体的口感是果酱，带有香料、橙子和泥土的味道，增加了复杂性。明亮的酸度和干燥的单宁推动收尾收紧。马萨诺瓦进口。

里维拉 2016 Triusco (Primitivo di Manduria);26 美元，90 分。这是一款充满活力的 Primitivo，在玻璃衬里的水泥罐中看到时间，突出了葡萄令人愉悦的新鲜轮廓。鲜红色的浆果、薄荷醇的香草、紫罗兰和香料勾勒出鼻子和味蕾的轮廓，而浓郁的酸度和细腻的单宁紧握着它的支撑力。蒙卡尔姆葡萄酒进口商。

圣马尔扎诺 2017 Talò (Primitivo di Manduria);17 美元，90 分。在这款令人愉悦的 Primitivo 中，令人愉悦的黑莓果酱与浓郁的紫罗兰、胡椒和耕地的香气融合在一起。口感丰富，但由于明亮的酸度和坚实的单宁，感觉非常新鲜和松脆。酒弓。编辑选择。

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento);20 美元，90 分。浓郁的黑莓香气被大量的紫罗兰、石墨和百花香香料所提升。口感上带有黑色水果的奶油味，温暖的烘焙香料色调和坚实的单宁给人以抓地力，明亮的酸度提升了它。圣。米歇尔葡萄酒庄园。编辑选择。

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria);35 美元，90 分。混合浆果蜜饯和无花果的香气被胡椒、紫罗兰和焦油的香气所提升。口感令人愉悦的活力，活泼的酸度使果酱浆果和橙皮的味道更加明亮。单宁细腻而丰富，为这款对食物非常友好的葡萄酒赋予了结构化的框架。伦理葡萄酒。

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento);14 美元，89 分。成熟的樱桃和黑莓香气被橙子和百花香香料所提升。口感圆润，入口有明亮、有弹性的红色水果风味，并带有辛辣的单宁。紫罗兰色和石墨的口音出现在中腭，并延伸至余味。达拉特拉酒厂直销。百思买。

Leone de Castris 2018 Il Medaglione Primitivo (Salento);15 美元，88 分。血橙、烤李子和樱桃的香气被鼻子上的百花香香料所提升。口感圆润多汁，多汁的红色水果果酱味道被活泼的酸度和细腻的单宁磨练出来。威盛进口。