使用铝合金螺旋帽瓶盖的葡萄酒产量正在上升

红酒链2021-06-22 10:40:06

世界权威市场调查机构欧睿国际(Euromonitor)近日发布的调查数据显示,使用铝合金螺旋帽瓶盖的葡萄酒产量正在上升,占全球瓶装葡萄酒市场的近30%。

软木塞是一种很特殊的物质,它的细胞结构使其具有很强的伸缩性,可紧密地封住瓶口,防止氧气进入瓶中。软木塞可将葡萄酒保存30年左右。但是软木塞含有一种对瓶装酒有污染的、被叫三氯苯甲醚(trichloroanisole,简称TCA)的合成物,这种物质虽不会致人生病,但极少量就会掩盖葡萄酒中的果香,如果含量再多,就会使酒喝起来或闻起来有股霉味。

而螺旋帽不用借助瓶起子就能开葡萄酒,把螺旋帽再拧回去就可以把酒收到冰箱里或是储物柜里,非常简单,且延长了酒的存放时间,更为经济,还可以回收利用。此外,螺旋帽避免了软木塞污染,也避免了酒的氧化和变质,避开了木塞味,并且保证了整批葡萄酒的质量稳定。

2012年,欧洲铝合金瓶盖市场份额约为26%,到2016年,这一比例已上升至29.6%。铝制瓶盖集团执行董事Guido Aufdemkamp表示:“研究报告显示,与其他葡萄酒瓶盖相比,铝合金瓶盖有强大的优势。”

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