所有的葡萄酒都必须躺下吗?
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2021-10-08 12:04:09
导读 喜欢收藏酒的朋友会有这样一个问题:酒买回家后应该横放还是竖放?哪种保存方法是正确的?所有的酒都必须躺下吗?躺着是一些未开封葡萄酒的
音频解说
喜欢收藏酒的朋友会有这样一个问题:酒买回家后应该横放还是竖放?哪种保存方法是正确的?
所有的酒都必须躺下吗?
躺着是一些未开封葡萄酒的标准睡姿。
因为说谎只适用于用软木塞包装的酒。当软木塞与白酒接触时,它能保持湿润和膨胀,并能与瓶颈保持紧密接触,从而起到密封作用。但干燥皱缩的软木塞无法完全封住瓶口,容易造成漏酒,加速酒的氧化。
因此,用螺旋盖密封的酒不需要躺下。而且,在新世界里,越来越多的葡萄酒用螺旋盖密封,不仅可以防止木塞污染,方便饮用时开瓶,还有一个额外的好处:存放时不需要特别小心,可以水平放置,也可以垂直放置,不用担心橡木塞必须接触葡萄酒才能防止干燥的问题。已经打开的酒还没有喝完,即使用软木塞包装,也不用躺下。
便宜的酒没有太强的陈酿要求,所以买的时候就醉了,不用“平储”。
超市里很多酒都是直立摆放的,因为上下货架的周转非常快,不用从货架深处找瓶子躺进去。
所有的酒都必须躺下吗?
即使是高档酒,短时间内不规范的睡姿也不会严重影响身体发育。
但是,如果长时间、两三年甚至更长时间用脚睡觉,环境干燥,那肯定是无法忍受的。当软木塞干燥收缩时,空气会疯狂侵入,葡萄酒会被氧化变质。
但也引起了一些人的异想天开。说谎会占用更多的空间。你能倒过来存放吗?这只能说太多了。当酒倒放储存时,软木塞可以永远保持湿润,但一瓶酒长时间放在软木塞上的重量太大。如果软木塞被推出,导致泄漏,则得不偿失。
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