在炎热的夏天调一杯鸡尾酒!
现在鸡尾酒已经逐渐进入我们的生活。在五颜六色的鸡尾酒世界里,每一款都鲜明地凸显出自己的个性。炎热的夏天,在自己家里,静静地准备一杯属于自己的鸡尾酒,然后用舒缓的音乐慢慢品尝,身心得到最大程度的放松。度过一个安静的下午,也是一种享受。
鸡尾酒准备需要一些工具,比如一个酒壶、一个冰滤(自带冰滤的酒壶不需要单独配备)、一个吧勺、一个盎司杯、一把冰铲等基本准备用品。没有这些工具,另一种乐趣是找到一些其他工具来代替。让我们教你如何制作三种经典鸡尾酒。让我们一起学习它们。
1.玛格丽特(玛格丽塔)
被称为“后鸡尾酒”,是世界上除马提尼之外最受欢迎的传统鸡尾酒之一,并于1949年获得全国鸡尾酒比赛一等奖。酿造方法有20多种,大部分是果味和各种颜色。蓝色玛格丽塔是玛格丽塔鸡尾酒的经典款式。
配料:30毫升龙舌兰酒、15毫升蓝橙酒、1茶匙砂糖、1片柠檬、适量细碎冰块、适量盐。
调谐:
1.先做一个盐杯;
2.将冰块和材料倒入摇匀器中,向搅拌机中加入龙舌兰酒、蓝柑橘酒和砂糖,然后加入相当于搅拌机一半体积的冰块,剧烈摇动至搅拌机外壁结霜;
3.将玛格丽特鸡尾酒过滤到一个冰冷的杯子里,用柠檬片装饰。
2.血腥玛丽。
这是西方非常流行的一个词。它的受欢迎程度来自鸡尾酒,它极其受欢迎的原因是它来自一种在年轻人中非常流行的心理游戏。当灵与美并存时,那种奇异的魅力会让你有一种莫名的向往。这种鸡尾酒也被称为“不能喝的番茄汁”。
配料:伏特加45毫升,番茄汁150毫升,半月柠檬片,芹菜根。
调谐:
1.先在杯中放少量冰块,然后倒入伏特加;
2.将冰镇好的番茄汁倒入杯中,轻轻搅拌,或加入少许盐,会产生一点血腥的味道(这款鸡尾酒的特色);
3.将芹菜根插入杯中,在杯口加入半月形柠檬片装饰。
3.粉红女郎。
粉红女郎相当有名。是专门为女性准备的鸡尾酒,酸甜的口感深受女性朋友的喜爱。1912年,这款酒是专门为舞台剧《进口大理石》的女主角准备的,在当时的伦敦引起了广泛的轰动。从那以后,这种酒获得了世界声誉。
材料:生姜45毫升,柠檬汁15毫升,红石榴糖浆7.5毫升,蛋白质1个,红樱桃1个,冰块适量。
调谐:
1.在杯子里加入冰块,并在杯子上结冰;
2.取适量冰块放入调酒器中,然后将杯中的蛋白质倒入调酒器中;
3.将柠檬汁、红石榴糖浆和杜松子酒依次倒入调酒器中;
4.用一只手或双手摇动,直到外面结霜;
5.将粉色女士鸡尾酒过滤到冰镇杯中,在红樱桃底部切一个洞,放在杯口装饰。
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