奥地利葡萄酒发展史

环境很早就开始了，政府很好地把握了这一点。因此，它的水源、空气和生活环境都是世界上好的国家，并且获得了许多奖项。

奥地利是一个用音乐表达生活的国家，因多瑙河而充满无限诗意，以产酒闻名。

一提到葡萄酒，人们总会想到法国。事实上，同样位于欧洲的奥地利也以葡萄酒闻名。奥地利葡萄酒以其高质量和低产量而闻名。主要在国内销售，海外很难找到。奥地利葡萄酒要么清脆要么醇厚，橡木桶的精心制作是葡萄酒品质卓越的重要保证。

奥地利葡萄酒芳香、果味浓郁，有时还带有适度的酸性。奥地利人也赋予葡萄酒很多人文气息。每年奥地利都会选出一位葡萄酒皇后，奥地利16个葡萄酒产区各派一位候选公主。候选人必须来自葡萄酒生产商的家庭，或者接受过葡萄种植和酿造方面的完整教育。必须年满18岁，未婚，当选女王后一年内不得订婚。

奥地利的葡萄种植历史悠久。公元前700年遗留下来的葡萄在奥地利东部布尔根兰的一个墓穴中被发现。考古学家的调查证明这些葡萄是人工种植的产物。到罗马人时代，葡萄种植已经在奥地利广泛传播。只有从幸存下来的酒瓶和酒杯中，我们才能知道罗马人与葡萄酒有着不解之缘。虽然随着罗马帝国的解体，葡萄种植一度被冷落，但在公元10世纪再次达到顶峰。巴伐利亚的修道院僧侣将葡萄酒种植作为一种文化进行推广，葡萄种植面积达到数十万公顷。

残酷的三十年战争(1618年-1648年)再次将葡萄酒行业带到了灭绝的边缘。战后，酒农不得不缴纳数额惊人的葡萄酒税。18世纪，在开明的玛丽亚特雷西女王统治时期，农民的税收减少了。1784年，她的儿子约瑟夫二世发布了一项豁免令，允许酒农在国内销售同年生产的新酒，于是“新酒旅馆”如雨后春笋般在奥地利遍地开花。这项法律一直延续到今天。如今，“新酒酒店”不仅是奥地利人喝酒玩乐的地方，也是每个游客必去的地方。(来源：酒文化)