如何通过吃碱来区分红酒和饮料的品质？

每一个喝酒的人都应该知道，现在的酒业“水深火热”，一些假酒包装在非常高端高档的氛围中，成本依然很低。据业内资深人士介绍，有些红酒也是假的，因为红酒和水混在一起是很常见的，有些假酒单瓶可以掺80%以上的水。边肖想教你如何用食用碱鉴别红酒的真伪。这种方法之所以高效，主要是因为检查方法很简单，必要的东西很容易找到，那就是食用碱，在超市有卖，直接在家里买一些就可以频繁使用。我们来看看主要的操作步骤！

一、材料。

1.主要成分：红酒、食用碱和水。

2.配件：餐巾纸。

二、操作流程

1.只需在半勺家用食用碱中放一点水，然后更换即可。

2.准备一张普通的餐巾。

3.在餐巾上滴几滴红酒。酒会均匀散开，中间不会有沉淀。

4.将混有水的食用碱滴在红酒上。

5.这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，那么就是真正的红酒。如果没有反应，那么红酒就是假的。

因为红酒呈现天然的花青素，酸性条件下呈紫红色，碱性条件下呈蓝绿色，这也是很多天然色素的颜色特征。如果颜料混合，颜色不会改变。这种方法对于一些饮料是没有用的，所以准确率还没有达到100%。主要原因是一些红酒中的原料和物质比较特殊，当然也很少。普通的红酒都可以用这种方法检测出来，只需要按照上面的步骤就可以了。