法国红酒的秘密

红酒一直是很多朋友的最爱，有些消费者甚至会因为盲目信任国外品牌而高价购买国外产地的红酒。其中，法国红酒占大多数！

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然而，记者身边的法国朋友告诉了一个令人震惊的秘密：法国人现在从来不买法国红酒。

在记者的追问下，这位法国朋友道出了法国葡萄酒行业的水有多深，深入了解后，背后的真相让笔者不寒而栗！

1.在法国卖15元正变成300元。

在法国，很多原价出厂价都是1到2欧元。以两欧元(约15元人民币)加3元人民币发货后，在支付48.2%(消费税、增值税、关税)后，落地成本为19.5元。之后仓储、本地运输、人工的总成本为2元，预售成本也应该在22元左右。

以上述落地22元的酒为例，经销商一般在60元左右供应给超市或商场，在那里价格会提高10%到15%，在消费者手中会变成70-80元。

一旦进入西餐厅，往往以经销商供货价的两倍或2.5倍卖给消费者，而一旦进入酒店，价格往往是3至4倍。这个时候，酒店里的价格可能在300元左右。

2.卖羊头狗肉：海外注册，国内灌装。

据《今日北京商业》报道，一些葡萄酒公司会选择在法国等海外葡萄酒产区注册品牌：

然后买散装酒进口，在中国租一条灌装生产线灌装，然后贴上其在法国注册的品牌标签。红酒品牌就是这样诞生的。

在中国销售的很多法国红酒品牌在法国市场是看不到的。有些葡萄酒除了品牌在法国注册外，与法国无关。

3.不靠谱的原料：勾兑国内外名酒。

据北京商报记者进行的一项调查显示，甚至一些酒企也在将进口散装酒与国内酿造的劣质酒勾兑，以提升葡萄酒的口感。

这些国产红葡萄酒与进口散装葡萄酒混合后，将以更高的价格出售。

而一些低端进口生汁则被业内称为“洋垃圾”。之所以称之为垃圾，是因为它可能是由发霉或质量差的葡萄制成的。

为了更高的利润，一些无良商家往往采用技术手段(如添加二氧化硫保鲜、添加糖保持甜度)来保证对人体无害。这种原汁可以在国外的开放渠道买到，但是质量很差。

这些所谓的进口红酒往往没有中文标签，消费者除了听不懂的外语外，很难区分外观的好坏。

4.只要是好品牌，在不景气的年份卖天价。

因为中国人喜欢喝法国红酒，但是大部分都是小白，所以大部分人在买红酒的时候只认外国品牌，认为好的品牌绝对是好的。

但是葡萄酒专家网友说年份其实对红酒的质量影响很大，这个影响很大，真的很大！重要的事情说三遍。

但是法国红酒的品牌和影响力高于其他国家，所以法国红酒的好品牌，比如(波尔多)，虽然是“不景气的年份”，但依然卖得好，利润高，甚至给消费者“质优价廉”的错觉。

5.混淆概念，粗制滥造。

法国红酒的评级体系复杂，葡萄酒庄园众多，国内消费者普遍了解不多。但国内酒商大多针对消费者的弱势，混淆概念，以次充好。

例如，在勃艮第等许多产区，Grand Cru(高级葡萄酒场/高级葡萄酒村)代表了当地优质和昂贵的葡萄酒。

但是，在波尔多右岸的圣埃米利恩，标有Grand Cru的葡萄酒质量一般，甚至不能说比普通的AOC好。但是酒商常说是一个等级村，其实根本不在当地的等级村评级体系中。

比如我打广告说“AOC是法国葡萄酒等级”，然后卖给你是“波尔多AOC”。这句话是真的，但并不完整。

需要补充的是：但是AOC也分为区域、社区、村庄的AOC，除了AOC体系之外，还有代表更高层次的中级酒庄和等级村。

6.为了降低运输成本，添加了化学物质来“保鲜”。

葡萄酒的储存非常重要，对温度和湿度有极高的要求，所以长途运输需要的温控设施将温度控制在10-20之间，但设备昂贵。

为了降低物流成本，一些经销商会选择其他方式运输葡萄酒。而且这样运输的酒容易变质。据调查，一些散装葡萄酒是用大型油罐运输的，容量从5吨到8吨不等。

法国葡萄酒，你不知道这个秘密。

里面的酒直接用塑料袋包装，运输过来的酒口感和香气得不到保证，可能会出现质量问题。一旦消费者喝了变质的酒，可能会出现呕吐等症状，同时生命也可能受到威胁。

为了防止变质，非法经销商会在葡萄酒中添加二氧化硫等化学物质。

7.红酒市场不成熟：低价酒没人买。

红酒市场有一个奇怪的现象：因为便宜，所以没人敢买。

原因是目前国内的价格体系偏高，如果一瓶好的红酒直接标上低价，就会成为顾客心目中的低档酒。