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葡萄酒中的最后一样防腐剂是什么

淘酒2021-09-07 16:20:57

今天来聊聊一篇关于葡萄酒中的最后一样防腐剂是什么的文章,现在就为大家来简单介绍下葡萄酒中的最后一样防腐剂是什么,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. 酒精
  2. 好的,我们最后的葡萄酒防腐剂!当我说酒精作为葡萄酒的防腐剂时,我不是在谈论葡萄酒中天然存在的用于发酵的物质。正如前面提到的,缺乏酸度平衡的酒精会缩短葡萄酒的保质期。
  3. 我所说的作为防腐剂的酒精类型是酒精,通常是雪利酒等烈酒。您将添加雪利酒或任何其他烈酒的葡萄酒风格是那些风格的葡萄酒,例如波特酒。这些是在非常高的糖分下收获的葡萄酿制的葡萄酒,并且没有发酵至干。剩下相当多的糖,有时每升约 30 克。添加烈酒停止发酵。这种形式的酒精可以保存葡萄酒,因为它的添加比例很高,并且不会让葡萄酒老化。

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