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旧世界葡萄酒你了解多少呢

淘酒2021-09-06 16:50:40

今天来聊聊一篇关于旧世界葡萄酒你了解多少呢的文章,现在就为大家来简单介绍下旧世界葡萄酒你了解多少呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. 顾名思义,旧世界是葡萄酒起源和发展的地方,几个世纪以来一直在扩展到世界其他地方。今天,来自这些地区的葡萄酒具有标志性的品质和风格,这是新世界加工无法比拟的。抛光的调色板将能够毫无问题地从新世界葡萄酒中分辨出旧世界葡萄酒:差异是明确无误的。
  2. 旧世界酿酒风格的哲学与新世界的风格大不相同。旧世界风格与传统和风土密切相关,因此他们的葡萄酒生产方法几乎没有代代相传。你不会在旧世界的酿酒厂看到很多现代技术。数个世纪以来,在相同的地点和条件下酿造的葡萄酒都是一样的,这让许多葡萄酒饮用者感到欣慰。
  3. 风土是旧世界酿酒的一个重要方面。风土与葡萄生长的土地的特定品质有关。矿物质含量、海拔和气候都是决定葡萄酒风土条件的重要因素。
  4. 风土与旧世界的葡萄酒酿造有更多的关系,因为这些类型的葡萄酒强调地点。风土对新世界葡萄酒的影响较小,因为您可以在两个不同的地方拥有同一种葡萄酒。虽然由于不同的风土条件,它们确实可能有不同的口味,但它们并不是这样销售的。

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