2月23日在这些粉碎设施中领取您自己的酒桶

专业酿酒师喜欢说葡萄酒是在葡萄园里酿造的。但对于严肃的业余爱好者来说，它实际上是在一种越来越受欢迎的定制粉碎设施中制作的。

这些动手实践的酿酒厂可以获得顶级葡萄和优秀人才。您可以参与拣选、分拣、粉碎和混合——或待命，让专业人士完成工作。这是迈向您自己的葡萄酒品牌、度假项目或为您的婚礼或特殊场合定制葡萄酒的理想第一步。

城市酒厂

“葡萄酒之乡将葡萄酒运送到城市中心，”创始人迈克尔多夫说，“那么为什么不在消费者所在的地方建立一个酿酒厂并将葡萄运送到那里呢?” City Winery 位于纽约市的 Soho 区和芝加哥，为消费者提供整桶(21 箱)或每桶 27 美元起的桶装酒。它使用来自加利福尼亚、俄勒冈和纽约州以及阿根廷和智利的优质葡萄。提供犹太葡萄酒。

Dogpatch 酒厂

联合创始人兼前 Crushpad 销售经理 Dave Gifford 说：“毫无疑问，业余酿酒师对黑比诺和 Cab 的需求最大”。他位于旧金山的酒厂每桶收费 6,000 至 10,000 美元。Dogpatch 还为商业酿酒厂定制压榨，因此业余爱好者可以与专业人士擦瓶，甚至跺自己的葡萄。

贾德山微粉碎

上世纪 70 年代，Art Finkelstein 开始在洛杉矶的车库里酿酒。他搬到了纳帕谷，并在 80 年代初创立了 Whitehall Lane 酒厂。自 1992 年以来，他通过他的 MicroCrush 企业在纳帕为当地的葡萄种植者和业余爱好者制作了小块土地。“我们有很多 CEO 喜欢酿酒作为礼物，”他的儿子和第二代酿酒师贾德说，“而且，是的，每个人都对酿酒作为副业感到兴奋。” 在这里，顾客可以混合几瓶可用的果汁作为即时礼物和满足感。

弗吉尼亚酿酒厂

它专门为许多其他弗吉尼亚酿酒厂定制粉碎，但迈克尔夏普斯现在也涉足为初学者制作葡萄酒。该酒厂位于弗吉尼亚葡萄酒之乡的中心夏洛茨维尔郊外，对于喜欢使用当地东海岸葡萄的人来说是一个不错的选择。“我们每桶收取 6,000 美元，其中包括除标签以外的所有物品，”Shaps 说。如果您想商业化，Wineworks 也会注册您的葡萄酒。