2月17日加利福尼亚州帕索罗布尔斯庄园酒厂的经验稳步上升

那里连绵起伏的葡萄园环绕着山顶的城堡。但几年前，该地区年轻的、打破传统的先锋队在市中心以南的一个仓库区开设了店铺。

如今，“锡城”拥有十几家酒厂，以及啤酒厂、酿酒厂和苹果酒厂。许多都开放供步入式参观，包括Aaron Wines、Brian Benson Cellars和Levo Wines。拜访其他人，例如Giornata和Clos Solène，需要预约。“总的来说，2016 年应该是 Tin City 又一个重要的一年，”酿酒师 Andrew Jones 说，他去年曾在 Wine Enthusiast 的 40 Under 40 问题中出现，他的Field Recordings品牌是最早进入该领域的公司之一。

“ Sans Liege将在这里获得一席之地，我们还将为 Tin City Cider Co. 开设一家苹果酒屋，这是 Field Recordings/Sans Liege/Scar of the Sea 的合作伙伴，”Jones 说。

一家餐厅正在筹建中，而Barrelhouse Brewing因发现这个小镇上有些偏僻的地区而备受赞誉，该公司正在扩建一栋新建筑，用于存放桶装陈酿啤酒。——马特·凯特曼