3家著名的纳帕酒庄进入新时代

一切都在变化，但当标志性的酿酒厂被新主人收购时，总会有一种担忧的气氛，这种情况在纳帕谷正在上升。这并不令人意外——年长的创始人、继承问题以及重新种植老葡萄园的平流层成本正在对该地区的许多基准物业产生影响。人们总是担心，最初使葡萄酒出名的东西会被稀释或变得更糟。然而，最近的三个转变激发了希望而不是担忧。

Mayacamas风格来构建我们的葡萄酒酿造——你不禁对这里所做的事情充满敬意。”该庄园的历史可以追溯到1800年代后期，自1960年代后期以来一直是纳帕谷赤霞珠的基准，当时前所有者泰勒家族首先种植了该品种。长期以来，这些葡萄酒一直反映着传统的赤霞珠风格——比例优雅、陈酿时间长的红葡萄酒，酒精度数适中，带有可口的草本气息和坚实的单宁。阿尔布雷希特一直坚持这一点。“我们的大旧木桶——已经有将近100年的历史了——它们的门用蜂蜡密封。关闭一个水箱需要一个小时或更长时间。一个带有钢门的现代水箱?这需要30秒。但我们绝对喜欢那些旧木桶。他们是我们工作的重要组成部分。他们哪儿也不去。”

在海茨酒窖2018年由阿肯色州亿万富翁GaylonLawrenceJr.从Heitz家族购买，总裁兼首席执行官CarltonMcCoyJr.很高兴提到过去：“你品尝了Heitz的葡萄酒，[并且]你了解什么是伟大的葡萄酒60年代、70年代和80年代就像;海茨家族从未真正改变过他们的路线。”虽然在1990年代和2000年代，这种风格被纳帕成熟、受人喜爱的赤霞珠世界的兴起所取代，但前侍酒师麦考伊更喜欢酒庄的传统敏感性。“为什么Heitz会改变?现在的葡萄酒非常出色。”但也有积极的转变：在McCoy的领导下，Heitz将完全转向生物动力农业，而Lawrence雄厚的财力为Heitz带去了新的土地，例如与Heitz毗邻的卢瑟福的怀尔德伍德葡萄园

标志性的霞多丽生产商StonyHillVineyard也在2018年易手，当时创始人McCrea家族将其卖给了纳帕LongMeadowRanch的所有者Ted、Laddie和ChrisHall。与Heitz和Mayacamas一样，StonyHill以优雅和克制着称，无视时尚的沧桑，只酿造适量的陈年复杂的霞多丽。但是，该物业所需的工作——升级到酿酒厂和重新种植数英亩的葡萄园——在经济上是遥不可及的。Halls并没有篡改酒庄的经典风格，SarahMcCrea已加入LongMeadowRanch，担任营销和战略副总裁。相反，他们允许它在未来追求这种风格所需的资源，例如新的发酵罐和新的压榨机。

谁是下一个?这还不清楚——市场上可能有哪些著名的酿酒厂往往是一个严格保密的秘密。(当顶级精品制作人Pahlmeyer去年11月被卖给Gallo时，人们感到震惊。)不过，问问纳帕当地人，你会得到很多预测。

3经典尝试

2017年石山纳帕谷霞多丽(54美元)

创始人Fred和EleanorMcCrea的灵感来自伟大的勃艮第白，在这种分层的白中可以明显看出这一血统。它暗示着青苹果、柠檬皮和凉爽的矿物质，并且应该很容易陈年数年。

2014海兹酒窖纳帕谷赤霞珠(63美元)

这里的香水全是黑醋栗和黑莓，带有淡淡的甜香草橡木味。这是一款经典的Heitz：优雅而平衡，现在非常适合饮用。

2015MayacamasMt.Veeder纳帕谷赤霞珠(125美元)

一种深刻的赤霞珠，它来自一个年份，该年份生产的葡萄含有大量单宁。这种强烈的结构构成了这款令人印象深刻的陈年葡萄酒中的黑樱桃、醋栗和石墨风味。