Seven首次推出超级稀有黑皮诺葡萄酒以及2020年霞多丽葡萄酒

这确实是对专门种植黑皮诺和霞多丽的小七号葡萄园的未来的诱人诱惑。

但如果您有幸获得On Seven Estate 酒庄 2020 年份首张黑皮诺 168 瓶珍贵的手工贴标葡萄酒中的一瓶，请准备好被它内在的魅力和全面生产后的前景所吸引。

这款极其稀有的黑比诺以及两款霞多丽葡萄酒——The Pursuit 和 The Devotion——将于 8 月份向葡萄酒俱乐部会员开放订购(首先在这里注册即可免费订购，如果还有剩余，广大公众可以购买它们。要获得黑皮诺，您需要购买一瓶混合箱，其中包括一瓶 Pinot、三瓶 The Pursuit 和两瓶 The Devotion。

我知道这是一个陈词滥调的术语，但七品黑皮诺 2020 确实是一款独角兽葡萄酒。由于产量如此有限，酿造半桶葡萄酒的酿酒工艺，事实上，它是许多人认为已经是勃艮第品种基准生产商的第一款皮诺，至少对于滨湖尼亚加拉的霞多丽来说是这样，而且很可能是 2023 年份之前的最后一款皮诺，这将使这款酒成为见多识广的尼亚加拉葡萄酒爱好者追寻的真正稀有品。

正如 On Seven 老板 Vittorio De Stefano(上)和酿酒师/顾问 Peter Gamble(下)最近在 2020 年新黑皮诺和甜菜预览品尝中所解释的那样，在将两英亩的葡萄种植到每英亩不到半吨后，只生产了 14 箱黑皮诺。算起来，加起来还不到半桶酒。

De Stefano 尝试从中国采购透明玻璃弹，将其填充到标准橡木桶中，以实现老化并防止氧化。唯一的选择是购买葡萄酒来补充或用惰性气体净化空气空间。对于七号来说，这两种选择都不是。