PEC's Last House和ClossonChase的新葡萄酒

它就像“小引擎”，或者更确切地说，“小皮诺”，一种爱德华王子县的葡萄酒，克服了逆境，取得了令人震惊的结果。

这份安大略葡萄酒报告中还包括：来自该县 Closson Chase 的四种霞多丽，正好赶上 i4C。

是的，我知道托马斯坦克引擎/小引擎可以混合的隐喻(归咎于这些年来给我们儿子买无尽的托马斯东西)，但我看到这款产自希利尔 Last House 葡萄园的葡萄酒在没有什么期望的情况下缓慢地开始生命，然后蓄势待发——“我想我可以，我想我可以”——即使它在咔嗒咔嗒的小路上爬上一座陡峭的山坡，到达该县皮诺城的顶峰。

上周，当我在品酒桌上品尝了淡红色的 Last House Petit Hillier Rouge 2021 年份葡萄酒时，这对我来说是一个恍然大悟的时刻，超越了所有的预期。就连这款酒的酿造者、Last House 的主人兼酿酒师安德烈·加涅 (Andre Gagne) 也怀疑这款酒能否克服它所面临的陡峭山坡。

“它们是 2021 年的年份酒，是我一直试图忘记的年份，”加涅告诉我。“七月降雨量为六英寸，收获时降雨量更多。农作物负荷很重。并没有真正达到完全成熟。对于即将进行第三次收获的新葡萄种植者来说，这是伟大的“学习年”。”