仙粉黛爱好者的纳帕谷行程

纳帕谷拥有大约 400 家设有品酒室的酿酒厂，因此选择参观哪些酒厂可能会让人不知所措。您可以在 Yelp 和 Trip Advisor 上阅读评论，您可以向朋友和家人寻求建议，您可以参观著名的超级明星，如Stags Leap和 Silver Oak，或者您可以根据您喜欢的品种创建自己的行程。

对于许多葡萄酒爱好者来说，纳帕谷几乎是赤霞珠的代名词。自1976 年巴黎审判以来，纳帕谷出租车一直在获奖，也赢得了粉丝。但是还有很多其他品种可供品尝。我个人认为 Napa 出产了一些很棒的仙粉黛，所以我设计了一天来让 Zin 成为焦点。

9:00 AM — 从早餐开始

我总是喜欢以丰盛的早餐开始一天的品酒活动。这是我防止在早上第一件事开始品酒时可能出现的头晕目眩的方法。

Archetype位于圣赫勒拿大街 1429 号，提供恰到好处的甜味和咸味。我喜欢枫糖甜甜圈洞(7 美元，很多可以分享)和咸牛肉排骨杂烩(20 美元)。这足以让我熬过迟到的午餐或早点的晚餐。蓝莓糖浆柠檬乳清煎饼(17 美元)和早餐鼠尾草香肠(8 美元)也很美味。要求坐在光线充足的露台上——您会觉得自己正在某人私人庄园的华丽花园中用餐。

专业提示：在你的包里放一些坚果或一个 Kind 酒吧和瓶装水，以防你在一天的时间里需要一点点。

上午 10:30 — 找到前往 Tres Sabores 的路

Tres Sabores是纳帕隐藏的瑰宝之一。从 29 号高速公路，您将转入 Whitehall Lane，然后沿着一条质朴的小路继续行驶。酒庄距离主干道只有几分钟的路程(距离 Archetype 大约 10 分钟车程)，但一旦您到达，您就会觉得自己置身于乡下。

友好的品酒室同事(可能还有一只或多只热情的金毛猎犬)会迎接您。当您游览洞穴和经过认证的有机葡萄园时，您将从品尝长相思开始。然后是时候在花园里放松一下，品尝更多 Tres Sabores 的味道了。

对我来说，仙粉黛是一个杰出的。它是旱耕的，这意味着葡萄藤从不灌溉。相反，它们在冬季依赖雨水，而在炎热干燥的夏季，它们的根部被迫深入地下以汲取地下水。旱作可以生产出更深、更浓郁的葡萄。

我也喜欢 Por Qué No?，它是仙粉黛、小西拉、赤霞珠和小维多的折衷混合物，与比萨饼、烧烤和其他有趣的食物完美搭配。为什么不呢?

Tres Sabores 是一个较小的生产商，所以你不会在品酒室找到很多浮华和华丽。相反，您将获得非常亲密的个人体验。我带着几瓶美味的葡萄酒离开了，并且有了寻找人迹罕至的酿酒厂的新愿望。

细节

Tres Sabores Winery, 1620 S. Whitehall Lane, St. Helena

品酒费：30 美元，购买六瓶或以上可免收

正午 - 下山谷前往 Paraduxx

Paraduxx距离 Tres Sabores 约 15 分钟路程。从 Whitehall Lane 出发，您将右转进入 29 号高速公路，然后向南前往奥克维尔。您将切入位于奥克维尔十字路的奥克维尔的 Silverado Trail，开车经过时可以向 Opus One 和 Silver Oak 挥手致意。但我们今天关注的是 Zin，而不是 Cab!

Paraduxx 是圣赫勒拿岛 Duckhorn 的姊妹酒厂，以其混酿红葡萄酒而闻名，几乎所有酒都以仙粉黛为特色。(为了将一种葡萄酒标记为单一品种——仙粉黛、赤霞珠等——它必须至少含有 75% 的葡萄。如果少了，它就是一种混合物。)

如果天气温和，可以要求坐在外面，也许在一把大雨伞下。如果是炎炎夏日，或者如果您是在寒冷的冬季访问，您在室内会更舒适。办理入住手续时，您会收到一杯白葡萄酒(通常是长相思)。

一旦您在餐桌上安顿下来，品酒室的工作人员就会为您带来一盘盛满葡萄酒并附有品酒笔记的无柄酒杯。你还会得到一些饼干和一点奶酪。在让您放松和享受之前，品酒室助理将提供一些额外的信息并回答您可能遇到的任何问题。就我个人而言，我喜欢这种方法，因为它可以让我并排品尝一些葡萄酒，如果我想在打开一点酒后再次品尝它，我总是可以在我的杯子里喝一口。

Rector Creek 混合物是我的最爱之一。如果您在户外，Rector Creek 葡萄园距离您坐的地方仅一箭之遥。它是仙粉黛 (70%) 和赤霞珠 (30%) 的混合物。

如果您喜欢仙粉黛，但又想在炎热的夏天喝些清淡的饮品，不妨试试桃红葡萄酒。这是一款由西拉 (51%) 和仙粉黛 (49%) 混合而成的清新爽口。

细节

Paraduxx Winery, 7257 Silverado Trail, Napa

品酒费：30 美元，葡萄酒俱乐部会员免收

下午 1:30 — Robert Biale 的 Zins Galore

我把最劲爆的体验留到最后，距离 Paraduxx 仅 10 分钟车程。右转进入 Silverado Trail，然后向南行驶至 Oak Knoll Avenue。右转并在停车标志处左转进入 Big Ranch Road。开车大约一英里，睁大眼睛——入口就在你的左边，标有一个小标志。

Robert Biale是另一个隐藏的宝石，必须预订。一旦你到达那里，一定要问一下“黑鸡”——这是纳帕谷历史的一个迷人之处。是的，这里仍然有鸡。自 1937 年以来，Biale 一直是仙粉黛葡萄藤的所在地，该酒厂现在生产多次迭代的 Zin，以及一些小西拉和一些混合酒。

阴凉的露台俯瞰着葡萄园——天气晴朗时，这里是放松和品酒的好地方。里面还有几张桌子。

我的品酒体验是从一个小罗萨托开始的，它是桑娇维塞和仙粉黛的混合物。然后我一头扎进了 Zins。有些更偏向水果，比如黑鸡，而另一些则有更多的胡椒和草药味。我喜欢我品尝的一切，但最终，我决定购买一些 Varozza Vineyard Zin。我也喜欢甜点酒，小西拉甜点酒有一种令人惊叹的味道。我也带着一瓶那个回家了。

参观 Robert Biale 可以瞥见古老的纳帕谷，当时大多数酿酒厂都是小型的、家族经营的。我喜欢醇厚、热情的氛围。品酒室的同事知识渊博。对于 Zin 爱好者来说，这是消磨一个下午的好地方。

细节

Robert Biale Vineyards, 4038 Big Ranch Road, Napa

品尝费：25 美元，黑鸡协会会员免收

3:00 — 吃点东西

现在，你可能有点醉了，而且很饿。幸运的是，您离Oxbow 公共市场不远，这是一个高档食品大厅，您可以在那里尽情享用牡蛎、炸玉米饼、汉堡、比萨饼、奶酪、熟食、纸杯蛋糕、冰淇淋——几乎任何您能想到的美味佳肴。

一旦您满足了您的胃口，纳帕市中心的所有魅力就在咫尺之遥。您可以参观更多品酒室、沿河散步、购物或享用精酿鸡尾酒。

是的，纳帕谷以其大而醒目的出租车而闻名，但这并不是该地区所能提供的全部。对于纳帕谷的新体验，尝试不同的品种，并寻找一些较小的生产商。干杯!