贺兰山东麓的酿酒历史是怎样的？

贺兰山脚下的果园闻名南北。自古以来，贺兰山脚下的平原地区就被称为“长江以南”。贺兰山绵延200多公里，非常壮观。这是戈壁滩的天然屏障。黄河流经贺兰山东麓，滋养着银川平原和千年天然宝地“贺兰山东麓”。

贺兰山东麓的酿酒历史是怎样的？

贺兰山东麓地势平坦，土壤肥沃，日照充足，热量充沛，昼夜温差大，有利于糖分积累。具有发展葡萄种植的优越条件。

隋唐时期，园艺受到社会的广泛关注，新建了许多果园。“贺兰山下建果园，塞北河南岸老有名气。”著名的唐诗是当时宁夏河套平原风光的真实写照。诗人管秀的诗“蒲萄叶落红，甘草花香”，是唐代宁夏大量种植葡萄的佐证。

贺兰山东麓葡萄酒生产历史。

宋朝时期，宁夏河套平原是西夏少数民族割据的经济中心，园艺生产呈现出“丛林里的瓜果树木全部增多”的繁荣景象。由于西夏种植的葡萄品质优良，使者出使宋朝时，“还把葡萄留在州县”作为礼物送给经过州县的人，葡萄种植产业有了显著的发展。

元朝建立后，对果酒的需求促进了葡萄种植和葡萄酒生产的发展。元代诗人马祖昌在《灵州》一诗中写下“葡萄惜酒，苜蓿占田活”，宁夏河套平原的葡萄酒产业也有了新的进展。

明清时期，当地葡萄品种“青紫，大如白枣，皮薄多汁，口感极其甘甜可口，南方没有。”。球旁边有细细的藤蔓，上面有小葡萄。如果豆子很大，味道会更好。“中国之初，当地培育出新品种，其中‘锁葡萄’大如纽扣，皮薄无子，食之甘甜，堪比葡萄干，特别是特产。此外，还有一个著名的猪乳头，看起来像猪奶。它也是一个极好的品种，因为它的肉丰富而美味。

改革开放以来，传统葡萄种植产业展现出勃勃生机。在继续发展鲜食葡萄的同时，种植品种的重点转移到酿酒葡萄上，在贺兰山东麓适宜的土地上建立了标准化种植园。先后从国外引进适合酿造红干白的赤霞珠、法国赤霞珠、苏维浓、美乐、霞多丽等脱毒种苗进行规模化栽培。葡萄酒种植已成为带动地方产业结构战略性调整的支柱产业之一，在我国经济中具有不可替代的地位。

葡萄产业是产区优势农业产业之一。截至2007年底，产区葡萄基地种植面积达21万亩，产量8万吨，产值5亿元，其中酿酒葡萄13万亩，产量4万吨。初步形成了以青铜峡市、永宁县、农垦农场为主体，红寺堡开发区为补充的贺兰山东麓葡萄产业带。现有贺兰山、西峡王、余马、何权、贺东、皮仁寿等酒类加工企业16家，加工能力5万吨。培育了贺兰山、西峡王、郁马、何裕、嘉北兰、贺东、皮尔恩寿等品牌，基本形成了区域布局、规模化经营、化工生产的现代农业发展模式。吸引了张裕、王朝、长城等国内酿酒商投资建厂建基地，贺兰山东麓成为新的更好的酿酒葡萄产区之一。

这是葡萄酒公关的历史