如何提高红酒的欣赏度 如何品尝红酒

品酒和喝酒的区别在于，品酒需要专注和思考，需要一定的品酒能力和技巧作为基础。对于很多人来说，传达品酒过程中获得的感受，用正确的词语来表达品酒感受，可能并不容易。此外，世界各地有许多不同的葡萄品种，葡萄酒产区的数量也在增加，因此区分不同产区的葡萄酒越来越困难。那么，如何提升红酒的观赏性，如何品尝红酒呢？

如何提升红酒的观赏性，如何品尝红酒？

第一，品酒的环境。

品酒的首要条件是环境。品酒需要清新的空气，宁静祥和的环境。温和的餐厅布局会增添氛围，诱发人们的味觉情绪和食欲。

第二，品酒用的酒杯。

我们都知道酒杯对葡萄酒的品质有一定的影响，甚至有一种说法是‘见杯知酒’。一般来说，首先酒杯要薄，无色透明，这样才能显示酒的本色。通常酒杯口大，形状像郁金香，这样酒就能聚集在杯口，从而欣赏酒。酒杯的容量比较大，一般酒杯的容量在150ml左右，饮用量在2/3左右，一次100ml左右。此外，酒杯根部要求高，约4~5厘米，这样拿着酒杯后就能欣赏到整个酒杯的颜色。

三.饮酒条件。

开瓶、倒酒等。都是好酒。喝酒时一定要强调技巧。一般来说，酒本身的饮用温度是比较讲究的：白酒要7~10，红酒要10~13。降温的好方法是将酒瓶放入冰桶中，在饮用前半小时打开，让酒与软木塞之间的异味消散并“呼吸”，增加酒的香气。

第四，适量饮酒。

品酒是一种非常优雅的行为，当然要注意适度饮酒，而根据联合国世界卫生组织(WHO)的规定，标准适量饮酒相当于每天10~30克酒精。按照这个标准，可以估计每天喝多少酒才是适量。很多专家认为，最好的量是200毫升/天左右。我们建议最佳饮用量为200毫升。

五、饮酒鉴赏内容。

主要欣赏内容有：观色。就是观察酒本身的颜色。闻香。通过嗅觉的运用，慢慢领略葡萄酒的香气，这是一种果香。毫无疑问，简单的香气是优质葡萄酒的特征。品味。也就是入口的味道，慢慢吞咽和体味味道是酒本身品质的重要体现。鲜、醇、爽、鲜、纯都是它的味道内容。当然，个人主观感受不同，口味标准也不同，但一款好酒会给人一种好的整体感觉。

虽然品酒会给人带来乐趣，但不是一件简单的事情。品酒需要专心掌握酒杯中的液体，牢记其特性，判断其品质。在一定理论知识的基础上，品酒技巧会随着时间的推移而逐渐提高。品尝新酒也有助于饮酒者获得新的知识和经验，提高品酒能力。