如何区分劣质酒？

酒的种类很多，在市场上让人眼花缭乱，但假酒也不少。那么，如何区分劣质酒呢？你知道怎么分辨吗？下面，我们一起来详细了解一下。

在过去的几年里，人们对葡萄酒的制造过程有了更好的了解，所以市场上假冒伪劣产品的数量减少了很多。但是偶尔还是会出现一些假酒，所以了解一些假酒产品的明显特征还是挺有好处的。

外观检查的细节。

根据不同的葡萄品种和产区的气候条件，葡萄酒的颜色是不同的。如果你有一瓶酒，你认为它应该是浅白色的，但它有一种黄褐色的色调。或者是一瓶带有一些棕色的新鲜红酒，那么它们可能已经被氧化了，喝起来会很无聊。

无论什么颜色，酒都要清澈透明。如果酒体给你一种云雾般的感觉，那通常是入侵。然而，这种情况如今已经很少见了。但是，不要把这种云和摇动后产生的沉淀物混淆。一瓶成熟的红葡萄酒会产生一些深色的粉状或沙状沉淀物。酒瓶应保持直立一天，倒酒前应将沉淀物澄清。

不要购买瓶塞顶部与瓶口不匹配，或者不低于瓶口的葡萄酒。从瓶口伸出的瓶塞是这瓶酒“过熟”的潜在标志。你要检查酒瓶瓶颈处的酒体高度不能太低。虽然总会有一些差异，但大多数葡萄酒的酒体高度应该稳定在瓶颈之上。

香气检测

当你注意到一瓶酒有问题时，不要害怕，把它退回商店或引起服务员的注意。他们应该马上给你换一瓶。

但是，你只能退一瓶有问题的酒。就是不喜欢一瓶酒也不退。这条规则的例外是，这瓶酒是你的服务员推荐的，他的说法和端上来的酒很不一样。

雪利酒风味——如果你有一瓶闻起来像雪利酒的酒，可能是氧化了，有问题。

醋——一瓶闻起来像醋的酒已经被氧化，不适合饮用。

——如果一瓶酒打开后有很重的气味，并且有烧焦火柴的气味，不要立即喝这瓶酒。放十分钟，气味就会散发出来。

臭鸡蛋的味道——这是葡萄酒发酵过程中硫化氢的味道，也是酿酒技术差的标志。试着把酒放几分钟，透透气。如果不起作用，就不要喝这瓶酒。

霉变或不新鲜——这说明这瓶酒不新鲜是因为没有加塞。这是因为瓶塞被TCA(茴香醚)污染，并转移到葡萄酒本身，导致腐败。如果这瓶酒只受到部分影响，那么它在气味和风味上只会显得沉闷和单调。但是，如果完全变味了，这瓶酒就很难喝了。

酒的品种很多，现在非常喜欢的人也很多，这也导致很多人酿造假酒。所以，不懂的人容易犯错。总之，你大概会明白以上内容。