为什么要躺着收酒？

酒是一种独特的酒，其储存方法不同，有很多相关的注意事项。那么，你知道为什么要躺下来收酒吗？你知道为什么吗？下面，我们一起来详细了解一下。

很多人喜欢品酒，很多人喜欢收藏酒。经常收藏酒的人常说，收藏酒的时候，一定要躺下。他们为什么要躺下？原因是什么？

适合收藏的酒应该放下，因为这种酒用的是软木塞。如果长时间直立放置，软木塞会收缩干燥，空气会漏入酒中，葡萄酒会氧化变质。躺在软木塞上可以与酒接触，保持湿润和膨胀，使外界空气无法进入，这样可以延缓氧化，使酒保持更长时间。如果酒瓶直立放置，软木塞会过度干燥，让空气进入，破坏酒质。

躺着让酒接触软木塞的底部并不是为了防止空气进入，而是为了保持它的湿润。虽然软木塞的吸水性很弱，但潮湿状态大多发生在软木塞外层接触瓶壁的部分。与直立放置和长时间平躺的葡萄酒相比，它只有软木塞更容易拔出的优点，酒质不会比直立放置的葡萄酒发展得更好。

软木不能100%密封葡萄酒。我们可以从一个现象看出来，那就是陈年老酒的白酒总会被磨坏。即使软木塞完好无损，酒的液面也会下降。这个问题的关键在于水分子和空气分子的大小不同。空气分子的体积是水分子的两倍，所以能从软木塞边缘跑掉的是水分子，但空气分子可能进不去。有过酒后驾驶经验的人应该注意到，软木塞的一端经常会断开，被吸入瓶中，这是因为瓶内空气稀薄，被外界气压压回。如果软木塞能呼吸，内外气压应该是一样的，所以不会发生这种情况。

葡萄酒的储存有很多注意事项，比如它的光照、湿度、震动等。这会影响葡萄酒的质量，而躺下是为了防止葡萄酒振动。详情可以多了解一下以上内容。