红酒的“复杂性”是什么?
历史
2021-09-16 23:02:31
导读 红酒的“复杂性”是什么?业内人士认为,“复杂性”一词是品酒过程中的六个重要词汇之一。什么是“复杂性”?葡萄酒作家马特?马特克莱默认
音频解说
红酒的“复杂性”是什么?业内人士认为,“复杂性”一词是品酒过程中的六个重要词汇之一。
什么是“复杂性”?葡萄酒作家马特?马特克莱默认为,复杂性意味着一款葡萄酒总是在不同的时间有不同的香气和风味,呈现出来的新香气和风味超出了你的预期。
《葡萄酒观察家》(葡萄酒观察家)专栏作家詹妮弗?Fidler非常赞同这个解释,尤其是“给你惊喜”的定义。
她说,当她喝下一瓶真正的好酒时(或者当她听到好的音乐或看到好的艺术作品时),她会觉得自己在赛车或在空中飞翔。她认为,这种本能反应与“不确定性(让你意想不到)”的概念有关,会让你突然停止心跳,超越当前的时空。
然而,根据她的经验,人们似乎对“复杂性”没有一个统一的定义。对于不从事葡萄酒行业的人来说,“复杂”对他们来说意味着更多的风味和香气。这个词似乎是品尝过程中各种成分数量的标志,与偶然或不确定性无关。
这似乎与克莱默先生的初衷不同。对克莱默先生来说,“复杂性”不仅仅意味着“多样性”。
关于“复杂”,还需要说明的是,很多好酒虽然具有“复杂”的特征,但并不意味着与“复杂”相对的“简单”一词只能用于劣质酒。据相关专家介绍,简单的酒也能让人意想不到;伟大的葡萄酒也可以被描述为简单、纯净或精致。
在词典中,“复杂性”一词被解释为“由许多复杂的成分组成”或“成分的排列复杂多样”。这样看来,葡萄酒行业对“复杂性”一词的解读,似乎与现实世界有所不同。或许葡萄酒行业的复杂性更倾向于“惊喜”的含义。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
- 西北葡萄酒会计根据酒庄的独特需求定制会计解决方案
- 圣克拉拉谷酒庄在山区酒庄与侍酒师大师一起举办葡萄酿酒活动
- 纽约葡萄酒与葡萄基金会发出RFP
- Vinexposium推出新一季
- 国际黑皮诺庆祝活动规划了未来20年的路线
- 新的葡萄酒市场委员会研究显示消费者如何转变葡萄酒类别和期望的价格点
- 介绍挂毯写给帕索罗布尔斯的情书和混合艺术
- 格罗斯推出新庄园长相思和霞多丽
- Project Zin 2023筹集35万美元用于连接湾区的唐氏综合症
- Free Flow Wines获得绿色餐厅协会绿色服务认证
- 2023年香槟的收获已经开始
- Vendemmia d'Artista Ornellaia 2020 La Proporzione稀有瓶慈善拍卖开始
最新文章
- 洋洋洒洒的意思
- 一贫如洗的意思
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?