法国两个成本效益下降的生产区

在法国，有两个质量不断下降的葡萄酒产区，一个是博若莱葡萄酒产区，另一个是马斯科德葡萄酒产区。前者以生产红酒为主，后者以生产白酒而闻名。这两个产区之间的距离并不近，但它们有着惊人相似的历史。本世纪以前，Muskad葡萄酒和beaujolais葡萄酒是酒架和酒单的亮点，但进入本世纪后，这两个产区的葡萄酒逐渐淡出人们的视线，价格也一落千丈。虽然这里生产的葡萄酒质量很好，但考虑到未来的发展，他们仍然不敢轻易提价。想象一下，在哪里你可以买到一瓶由70年历史的葡萄酿造的葡萄酒，除了博若莱葡萄酒之外，它的法国味道还不到11英镑。

目前，葡萄酒行业流行的是酒精度高、果味超成熟、酸度低、有一些明显橡木味的葡萄酒。但Muskade干白和beaujolais干红不属于这种风格。但两个产区有一个共同点，就是Muskade干白和beaujolais干红都是单一品种酿造。Muskade干白是由bourgogne甜瓜制成的，而beaujolais是凯美瑞。这两个品种有相同的亲本，即——皮诺和白高维思。

在马斯克德地区，由于马斯克德干白销售停滞不前，近5年来马斯克德地区葡萄园总面积从1.3万公顷下降到不足8000公顷，这让很多葡萄种植户要么破产，要么放弃葡萄种植。或许是迫于压力，相关部门现在正在将霞多丽和长相思添加到马斯克德干白中合法化，以改变马斯克德干白的特点，即不甜，带一点咸味，酒质硬而不酸。事实上，在炎热的年份，它的酸度可能不足。此外，为了将Muskade酒彻底变成大众化的白葡萄酒，有人建议增加这种干白葡萄酒的含糖量。其他制造商试图通过在橡木桶中陈酿，并给一个单独的子产区起一个特殊的新葡萄园名字来振兴产区，但似乎都没有效果。

在Muskade产区，除了少数表现不错的酒商外，总体来看，Muskade干白的销售情况并不乐观。

在博若莱，情况类似。长期以来，博若莱采用一种特殊的葡萄园分级制度。在这个地区，著名的葡萄园有富里、朱丽娜、风车和墨工。这些葡萄园位于博若莱更高的地方，令人不解的是博若莱的mbth不会出现在这些葡萄园生产的葡萄酒标签上。这个地区的葡萄种植面积也一直在下降：从2000年的2.3万公顷下降到今天的1.7万公顷；葡萄种植者的数量也大幅下降。本世纪初有3600多人，现在不到2200人。

像马斯克德地区一样，博若莱的葡萄种植者希望使用橡木桶来使他们的葡萄酒卖得更好。然而，结果并不十分成功。