吃螃蟹可以喝红酒吗？

螃蟹是餐桌上不可缺少的海鲜。大家都知道吃螃蟹有很多好处，但是不能吃一样的食物。喜欢喝红酒的人可能会问，吃螃蟹的时候可以喝红酒吗？如果你想知道答案，请阅读以下内容。

吃螃蟹可以喝红酒吗？

吃螃蟹可以喝甜酒，这样可以让大闸蟹吃起来更美味。葡萄酒最好是半干的。因为酒的甜味可以中和螃蟹调料的姜蒜味，同时又不失螃蟹原有的美味，味道清新自然。另外，单宁含量高的红酒不适合搭配螃蟹，因为会在口中形成难以忍受的金属味；白酒适合海鲜和白肉，红酒更适合红肉。

螃蟹是凉(重)凉的食物，肠胃不足的人吃螃蟹后经常腹泻。白酒或黄酒是驱寒酒，是螃蟹比较好的佐餐酒，可以缓解肠虚寒的人吃螃蟹后的不适。此外，黄酒在颜色上与威士忌相似，在口感上与螃蟹相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质具有风味作用，其中酒精可以去腥，甜味可以增加鲜度。

既然吃螃蟹可以喝红酒、白酒、黄酒，有人会说，那肯定可以喝啤酒。那你就错了！螃蟹是水生动物，属于“冷”，含有嘌呤和苷元，而啤酒中富含维生素B1，是分解这两种成分的重要催化剂。边吃螃蟹边喝啤酒，会促进体内有害物质的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排出的泌尿系结石。因此，边吃螃蟹边喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，导致痛风性肾病和痛风性关节炎。

吃螃蟹有什么好处？

蟹肉富含维生素A、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟酸等。

螃蟹又冷又咸。它具有舒筋、和胃、消食、通络、散热、清热、养阴的作用。可用于跌打损伤、肌腱损伤、骨折、过敏性皮炎。

蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种疾病有很好的疗效。

螃蟹性寒咸，属肝、胃经。它具有清热养骨补髓、养筋壮骨、化痰利水退黄、益肢养肝养阴、填胃液的功效。对淤血、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎有一定的治疗作用。

螃蟹应该怎么吃？

第一，吃蟹腿。

吃螃蟹讲究慢工细活，好一点的总是掉队。首先要吃的是蟹腿。有八条蟹腿。腿上的肉很好吃，但是不容易吃。吃蟹腿的时候可以先吃两个关节，然后把腿里面的肉吸出来。

第二，吃蟹爪。

蟹钳肉多，吃起来相对方便。按照之前的方法，吃蟹爪的时候需要用小锤子敲开，然后用小棍子挑。现代人失去了矜持，两只钳子左右分开，雪白的蟹肉出现在眼前。

第三，吃蟹黄。

吃蟹黄是吃蟹的高潮。打开蟹壳，注意从头顶打开盖子，取出蟹肺、心、胃、肠，蟹身向两侧弯曲，挤出蟹膏食用。如果是母蟹，可以吃美味的蟹黄，而如果是公蟹，可以吃白蟹膏。

第四，吃蟹肉。

接下来，我们要吃蟹肉。肉是丝状的，一个接一个。我们需要把半只螃蟹打穿入口，一个一个咬蟹壳，这样大蟹肉才能顺利吸入口。蟹腿细，吃的时候要用小钻把蟹肉从壳里抠出来。把螃蟹倒过来。蟹腹呈三角形，公蟹为圆形，母蟹为圆形。蟹黄一定要吃干净，否则浪费第二，重要的是你不能享受螃蟹的美味。

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2.柿子吃秋蟹肥是柿子成熟的时候，但不能混用。因为柿子中的鞣酸等成分会凝结蟹肉蛋白，凝结的物质长时间留在肠道中会发酵腐烂，引起呕吐、腹泻等反应。螃蟹和柿子都是冷的，和冷一起吃会损伤脾胃。螃蟹不宜与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果同食。

3.和花生一起吃花生，脂肪含量高达45%。和螃蟹一起吃油腻的东西容易引起腹泻。

4.和泥鳅一起吃的泥鳅，性质温，而螃蟹性质寒，所以和泥鳅一起吃是不健康的。

5.与哈密瓜同食的哈密瓜，即甜瓜，性甘性寒滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对胃有害，容易引起腹泻。

6.和梨一起吃起来又甜又凉，螃蟹也是凉的。一起吃容易伤胃。

7.吃冰水、冰淇淋等。用冷饮是一种冷的东西，它会降低肠胃温度。和螃蟹一起吃容易引起腹泻。

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