自酿葡萄酒对预防心血管疾病有风险 不建议喝红酒

相信大家都知道喝红酒可以预防心血管疾病。但是，医生建议不建议用这种方法来预防。此外，饮酒的心脏保护作用与酒精的类型无关。

医学证据表明，适量饮酒可以升高好胆固醇，降低胰岛素抵抗，降低糖尿病和心血管疾病的风险，对心脏有一定的保护作用。然而，喝酒并不仅仅指喝红酒。医学专家表示，饮酒的心脏保护作用与酒的种类关系不大，但更重要的是饮酒的形式。经常适量饮酒有益健康。

与酒精带来的心血管益处相比，临床医生更关注酒精对人体健康的危害。临床证据表明，酒精与口腔、咽喉、食管、结直肠、乳腺等疾病密切相关，不建议通过饮酒来预防某些疾病。

每年葡萄上市的时候，很多人都渴望买新鲜的葡萄自己发酵酿酒。营养学家说：从新的角度来看，我们不建议自己酿酒。酿酒是一个复杂的化学反应过程，不仅会产生乙醇，还会产生有毒有害的甲醛。当制造商生产酒精产品时，他们有专门的仪器来检测有害物质并过滤它们。普通人自己在家酿酒，不具备有毒物质检验和风险消除的条件。如果酒没有酿造好，含有较多的甲醛，人喝了以后容易发生食物中毒，对健康和生命都是有害的。