冰酒的一些储存信息

冰酒是一种对酿造条件要求非常高的酒，所以我们在储存冰酒的过程中需要注意很多事情。今天主要介绍一些冰酒储存过程中的小知识。

冰酒必须储存在阴凉的环境中，平躺或倒置，避免室内温度过度变化和光线刺激。储存时间可长达10-12年。年份少的冰酒，口感清新纯净；老一点的味道更浓，味道更长。冰酒一旦打开后不能饮用，可暂时存放在冰箱或冰桶中冷藏，堵住瓶口，避免异味影响酒质，短时间内(最好5天内)即可饮用。

一瓶375 ml的冰酒，6-8人即可品尝。饮用前在冰箱中冷冻1小时或冰桶中冷冻20分钟，可以使冰酒变凉。品尝冰酒更好的方法是在晚餐时或单独品尝，与水果一起享用时，是一种愉悦的味觉享受。