雷米·马丁和轩尼诗的起源

说到白兰地，你知道它的来历吗？其实白兰地是法国人偶然发现的。到达遥远的外国后，它们被稀释回收并在市场上出售。那些经过两次蒸馏的白葡萄酒是早期的白兰地。简单来说，白兰地是一种由发酵的葡萄汁经过两次蒸馏而成的好酒。由于去除了葡萄酒中的水分，提高了葡萄酒的纯度，减少了占用空间，因此便于运输。1701年，法国卷入西班牙战争，白兰地销量大减，葡萄酒被存放在橡木桶中。战争结束后，回到田间的人们惊讶地发现，储存在橡木桶中的白兰地变得更加香醇，减少了辛辣的味道(刺激性)，还有一种水晶琥珀的颜色。因此，橡木桶陈酿及其陈酿成为酿造白兰地的重要环节。

作为法国历史悠久的白兰地酿造公司，“雷米马丁”由它的创始人人头马于1724年创立。这位天才，将在世界上提供更好的干邑作为他的全部信念，最终实现了他最后的梦想。气质高贵的射手座象征着公司最高的品质，——，优良的土壤，传统可靠的方法，精湛的酿造工艺，满足全球白兰地客户的高贵需求。今天，雷米？马丁家族致力于保持其世代相传的酿造优秀香槟干邑的传统，这使得雷米马丁干邑一直享有盛名，并在优质干邑市场中牢牢占据重要地位。众所周知，雷米马丁只使用干邑中部两个相对较大的葡萄产区“大香槟区”和“小香槟区”出产的葡萄酿造干邑，并且很早就与这两个地区的葡萄种植者签订了协议，以保证优质葡萄的持续来源。虽然雷米马丁的蒸馏方法可以模仿，但这些地区的优质土壤和地理特征造就的“生命之水”(eaux-de-vie，即两次蒸馏后得到的清澈葡萄汁原液)永远无法复制或出口。

轩尼诗最初是以理查森的名字命名的，但理查森并不是土生土长的法国人，而是出生在爱尔兰的CountyCork。1745年，他去法国当兵，1750年，他担任路易十三世遗体警卫队的外国军官，驻扎在科涅克区，经常品尝兰花，才知道兰花的美丽，并为家乡的亲戚朋友买了很多瓶子。他的亲戚朋友对兰花赞不绝口，这成为日后经营酒业的主要原因。

当李察轩尼诗还是一名士兵时，他甚至获得了勇敢和勇敢的证书，这成为轩尼诗酒厂的象征。退伍后，理查森尼赛于1757年在干邑区开始经营，并于1765年建立了轩尼诗酒庄。成立之初，轩尼诗的销量非常突出。当时，英国和其他主要城市是主要的出口国。时至今日，轩尼诗的销量依然保持领先地位。当时轩尼诗已经为王室饮酒26年了。1815年，轩尼诗被法国“国王路易十八”授予一封信，并被选为国会的主要葡萄酒供应商。当时，轩尼诗在1765年订购了记录册，这表明订单量很大，主要是在英国和其他主要城市。