红酒的味道不开瓶是无法确定的

葡萄酒一般按原产地分类，我们可以简单地分为旧大陆葡萄酒和新大陆葡萄酒。旧大陆传统，酿酒的国家一般是法国、意大利、西班牙等。而新大陆则是近一百二十年来加入酿酒行业的欧洲以外的国家，如澳大利亚、美国、南非等。考虑到欧洲的生产成本，旧大陆的葡萄酒价格普遍高于新大陆也就不足为奇了。新旧世界的酿造方法和口味大不相同。简单来说，如果喝酒的人属于他喝的东西，对酒没有特别的了解，那么新世界的酒可能更容易让这类人进口，让他们觉得“好喝”。旧大陆的葡萄酒口味比较复杂，有些人觉得涩或者味道太重。

我们可以一无所知，但至少要学会看酒标。葡萄酒标签上的标记区域越小，葡萄酒质量越好。比如标签上标注的是“波尔多葡萄酒”或者“法国葡萄酒”，这种酒的品质肯定不如标签上明确标注了名字的酒。你想，如果不谈法国，波尔多有上千家酒庄，你连那瓶酒的评价都不想知道，那它的品质绝对不如大声告诉你是哪个酒庄。

然后我们可以看看这瓶酒是什么葡萄做的，从而缩小你的选择范围。所有进口葡萄酒必须标明葡萄酒的中国背景信息，如进口商、葡萄品种及其百分比等。如果不是，可能是用水浸泡过的假瓶子。波尔多葡萄酒的一个特点是很少用单一的葡萄品种酿造，通常是由多个品种的葡萄混合而成。梅洛在这个地区广泛种植。这种葡萄以其果味、柔和的单宁和低酸度而闻名。喝的时候会有淡淡的甜味，这是来自水果本身的天然甜味。如果喜欢口感柔和的葡萄酒，俗话说不要太涩太浓，那么可以选择梅洛比例较高的葡萄酒。赤霞珠是我们熟悉的另一个名字。它是一种源自波尔多的葡萄品种，也是世界上最受欢迎的酿酒葡萄之一。赤霞珠酿造的红酒色泽深、口感浓、单宁重，是一款劲酒。如果准备喝干的，喝高比例赤霞珠的酒可能会觉得涩。这种酒搭配一些味道比较浓的菜，会有意想不到的效果。

知道这一切并不意味着你能找到一瓶你喜欢喝的酒。就像我们常说的，一瓶红酒没开给你喝之前，你不可能知道它的真正味道。同样的道理，如果你不与一个人交往，你就不能仅凭感觉一个人来判断这个人是否可靠。但是我们很多人都是外貌协会的会员，所以不要想太多，随便挑一瓶自己喜欢的酒就可以了。