教你三秒选酒

三天小聚，五天大聚，需要好酒和愉悦，不能因为相当精明或者磕磕碰碰就变得不理智。此时葡萄酒是更好的选择。全城都在喝葡萄酒。在长城和张裕二选一的时代过后，来自世界各地的美酒静静地站在我们身边。一群人，站在装满酒的墙上，都不知所措。他们在搜索自己的葡萄酒记忆，试图从那些无意识的味道中找到正确的选择，或者试图回忆书中的说唱推荐。有哪些国家和地区的葡萄酒会让你的朋友满意，以新的眼光看待自己？

你想选一两瓶什么酒？平时从排的左下方拿起来，一瓶一瓶的试试。然而，你的好朋友和刚认识的朋友都在看着你。希望你能捧出一款大家都满意的酒，然后在心里默默的赞美。你已经成为党内不可或缺的人物。选对一瓶酒的天赋比一个满口酒话的专家更令人钦佩，尤其是在这个聚会季节。

不要犹豫。三秒钟的时间，在你能认出酒标上的庄园名称，把瓶子翻过来看后面的中文翻译之前，你应该很快决定今天哪瓶酒是幸运的。

除了天赋，还有一套精妙的游戏规则，可以让你成为选酒专家。

第一秒：听听有多少人说“随便”。你爱喝什么就喝什么，或者一秒钟都表达不出你的喜好，或者他们根本就没在想他们要什么酒，你就不用想了，给他们一个新世界吧！澳洲、智利、美国的葡萄酒更适合这一类人群。新世界的葡萄酒直接、外向，不需要担心。对于没喝过酒，对酒的层次和复杂口感不感兴趣的人来说，旧社会的酒会让他们失去了耐心，就像哲学大师遇到网球教练一样，很难相处。但是，如果人们七嘴八舌地表达自己的愿望，争先恐后地表达自己对葡萄酒的喜好，这是一群喜欢谈论葡萄酒的人，那么他们就必须选择来自旧世界的葡萄酒，这足以产生更多的话题。波尔多的酒如果低于300元总是缺乏个性，文艺青年最好给他们勃艮第酒，和他们相投。如果他们喜欢早期采用者，即使他们有强烈的地方风格，最好还是去意大利或西班牙。

第二：发现他们的性格。他们喜欢开玩笑，说话不脸红，说话直白，从不为难朋友，所以赶紧拿出一瓶美国酒吧！那些在加州温暖的阳光下欢快的葡萄，就像一串芬芳的果实，欢声笑语，欢声笑语。这款酒善于给热情开朗的人增添新鲜酱料的兴奋和愉悦的味道，让前口直接表达自己的位置，不像有些慢热的酒，每半小时就换一种口味，让人疯狂。用智利葡萄酒搭配一群聪明的女人。清新的果香正好衬托出它们的活泼，沉闷的酒体也不会抢走它们的风头。给年轻单纯的男人倒一杯智利酒吧，不加考虑的享受青春。如果你是一群对生活要求相当高，不喜欢冒险，不能随便开玩笑，甚至不熟悉的朋友，应该选择一家不会出错的澳洲酒吧，随便拿出南澳的酒，就像星巴克咖啡一样。无论你在哪里，味道永远不会不同。澳洲葡萄酒永远在大家的右手边，不会成为争论的话题。它应该只发挥自己的作用。

第三秒：选择题。后面还有一道选择题。你刚从一家川式火锅的餐桌上拿下来，或者这群人平时喜欢吃重口味的食物，那就选择设拉子、西拉或者赤霞珠。如果他喜欢喝矿泉水，喜欢穿浅色衣服，喜欢听轻音乐，喜欢丝绸和纯棉，就应该搭配优雅柔和的梅洛。给天真可爱的女孩一瓶像蜂蜜水一样的德国甜葡萄酒，给第一个不喜欢葡萄酒的饮酒者一瓶像智利新鲜葡萄汁一样的霞多丽。

好了，不要再想了。至于那些复杂健谈的庄园名字和三亲六气这样的葡萄品种，以后慢慢研究吧。这里似乎有一些长三秒，所以没有必要分心去想它们。只是快速判断并做出决定，剩下的交给大家慢慢完成。（