教你品尝红酒的四个步骤

红酒的评价主要包括色、香、味、风格四个步骤：

首先看它的颜色：面朝上，朝下，包括杯子；

二、鼻子闻它的香味：1-3厘米，吸气，均匀，轻轻摇晃，闻着就尝不出酒的味道；

3.用嘴品尝味道：2ml以内，触摸舌尖和舌边，铺在舌面和舌根，触摸味蕾，然后用口中的酒使其接触上颚、喉膜和颊膜进行味觉辨别。仔细评价葡萄酒的醇厚、丰满、细腻、柔和、和谐、刺激性等品质。5-30秒后，酒可以吞咽或吐出，然后随着呼吸从口腔和鼻孔排出。检查酒是否刺鼻，香气是否淡，判断酒的余味和回味

四.综合评判风格是葡萄酒的色、香、味品质的综合反映，也是抽象和具体一般特征的体现。