红酒分类

1.根据葡萄生长来源的不同，l、山酒(野酒)都是用野葡萄酿造的葡萄酒。产品以山酒或野酒命名。2.家酿采用人工培育的葡萄品种，产品直接以酒命名。国内大多数葡萄酒生产商主要是葡萄酒生产商。

2.按酒汁含量分类：1。全汁葡萄酒中葡萄汁的含量为100%，不添加糖、酒精等成分。比如干酒。2.半酒酒中葡萄汁含量达到5句，另一半可加糖、酒精、水等辅料，如半汁甜酒

三、根据葡萄酒的颜色分类：1、白葡萄酒配白葡萄或葡萄酒配光皮葡萄。通过分离果皮和汁液并发酵汁液制成的酒。这款酒的颜色应该是近似无色的，浅黄中带绿，浅黄，麦秆黄和金黄色。颜色太深，不符合臼酒的颜色要求。2.红酒选用红皮白肉或红肉的酿酒葡萄。将皮和汁混合发酵，然后分离陈酿而成的酒。这种酒的颜色应该是天然的红宝石色。紫红色、石榴红色和没有自然感的红色不符合红酒的颜色要求。3.粉红酒这种酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。选择皮红肉白的酿酒葡萄，将皮汁混合短时间发酵达到颜色要求，再分离皮渣，陈酿成桃红葡萄酒。这种酒的颜色

泽应该是粉色，或者玫瑰色，或者淡红色。

4.按葡萄酒含糖量分类：1。干酒的含糖量几乎已经发酵，也就是说每升酒的总含糖量不到4克。喝酒的时候，感觉不到酸甜。如干白葡萄酒、干红葡萄洒和干粉红葡萄酒。2.半干葡萄酒意味着每升葡萄洒中的总糖在4到12克之间。饮用时微甜，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干粉葡萄酒。3.半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中的总糖在-50克之间。喝的时候，又甜又爽。4.甜酒是指每升酒中含有50克以上的总糖，饮用时有明显的甜味和醉人感。葡萄酒是一种酿造的葡萄酒，由葡萄制成。据推测，它起源于公元前之前的中亚。20世纪几年的传统和更新的技术相结合，将这些普通的葡萄变成了风格各异、香气宜人的佳酿。一串葡萄是美丽的，静止的，纯洁的.一旦酿造出来，就会变成有生命的东西，但应该说‘酒是有生命的艺术品’，因为它不再只是大自然的杰作，而是像艺术大师的作品一样，人类理性和感性的结晶。