最大的葡萄酒产区朗格多克鲁西永出产黑比诺

2022年2月11日整理发布：似乎几乎任何葡萄品种都可以在广大地区的某个地方找到合适的家，这要归功于其多变的风土和平坦、温和的地中海气候。

朗格多克-鲁西永生产的大多数黑皮诺都以 Indication Géographique Protégée (IGP) Pays d'Oc 名称装瓶，以前称为 Vin de Pays d'Oc。

Pays d'Oc 由 Hérault、Aude、Gard 和 Pyrénées-Orientales 部门组成，是法国 IGP 葡萄酒的最大产区，生产该国 78% 的 IGP 葡萄酒。它占所有法国葡萄酒的 16% 和该国 93% 的品种装瓶。Pays d'Oc 生产的授权葡萄品种有 58 个，其中包括该地区第四大种植红葡萄黑比诺。

这些葡萄酒通常直接、平易近人，平均价格为 10-15 美元。由于该地区气候温暖，它们表现出明显、成熟的红色和黑色水果香气和风味，尽管它们通常通过足够的酸度来平衡，以保持口感新鲜和诱人。通常不会过度或过于复杂，这些黑比诺提供简单的轮廓和令人愉快、易于饮用的性质。

除了 Pays d'Oc 选择之外，高品质的黑比诺在 Aude 部门表现得非常出色，尤其是在 Limoux 的 Appellation d'Origine Protégee (AOP) 周围。

这是朗格多克最西端的产区，也是最高和最凉爽的产区，这使它成为黑比诺的好去处。

Crémant de Limoux 被规定在起泡酒中添加少量黑比诺，但来自 AOP 的红葡萄酒不被批准由葡萄制成，因此它们通常会使用另一个基于 Aude 的产区，例如 Haute Vallée德奥德。虽然比旧世界黑比诺葡萄酒的酒体更浓郁饱满，但这些葡萄酒需要深思熟虑和关注，并且通常因其高品质和小产量而标价更高。—劳伦·巴泽奥

Gérard Bertrand 2015 Aigle Royal Pinot Noir (Haute Vallée de l'Aude);80 美元，91 分。这款酒强劲而浓缩，带有丰富的黑莓、黑樱桃和黑醋栗的香气，并被大量的加里格和烘焙香料所击中。口感柔软而柔软，酸度适中，可提升成熟的水果味。红茶、薄荷醇、甘草和烤可可粒的香气在余味中消散。喝 2020–2025 年。葡萄酒西部。

Domaine de la Métairie d'Alon 2015 Solaire Single Vineyard Pinot Noir (Haute Vallée de l'Aude);30 美元，90 分。这款有机单一葡萄园葡萄酒来自 Solaire 的lieu-dit。它以明显的紫色花朵、月桂和甘草香气开启，勾勒出李子、樱桃和覆盆子酱成熟的黑色水果色调。丰富而丰富，它拥有柔软的质地、结构化的单宁和充足的酸度，并带有持久的甜香料、烤橡木和甘草根的味道。喝 2019-2023 年。海上葡萄酒贸易集体。

Les Domaines Auriol Claude Vialade 2016 年采用有机葡萄制成，优雅的法国黑比诺 (Pays d'Oc);10 美元，88 分。这带来了诱人的加里格、红醋栗和野草莓的香味。令人愉悦的橙皮味贯穿始终，为果味浓郁的口感带来新鲜感和活力。单宁细腻，余味干爽，收尾有一丝甜香料的味道。Monsieur Touton Selection, Ltd.