你不能谈论翁布里亚的伟大红葡萄酒

2022年1月26日整理发布：更不用说伦加罗蒂家族和托尔吉亚诺种植区。得益于先驱生产商 Giorgio Lungarotti，该公司的Rubesco在优质葡萄酒方面确立了该地区的地位。

在 1950 年代末和 60 年代初，他将家族在 Torgiano 的农业公司转变为酿酒庄园。该酒厂专注于传统葡萄，并在酒窖中实施了现代培训系统和技术。1962 年，他创造了 Rubesco，由 Sangiovese 和 10% Colorino 制成，两年后，他开发了Rubesco Riserva Vigna Monticchio，由 100% Sangiovese 制成。

这些葡萄酒的成功激发了伦加罗蒂对该地区葡萄的热情。Lungarotti 开始竞选 Torgiano 的 DOC 身份，该身份于 1968 年获得，这是翁布里亚的第一个。Torgiano Riserva 于 1990 年成为 DOCG，追溯至 1983 年的年份。

尽管如此，Torgiano 是一个很小的教派，只有四个制作人。风土非常适合富有表现力的高品质桑娇维塞种植。

“桑娇维塞是最能反映其地形和气候以及托尔吉亚诺性格的葡萄，”乔治奥的女儿基亚拉·伦加罗蒂说。“这里是大陆性气候，但降雨量比其他地区少。

“例如，在 2018 年，翁布里亚的所有地方都经常下雨，但在 Torgiano 却没有，因此葡萄达到了完美的成熟度。湖泊沉积物使土壤具有很大的可，具有粘土、沙子和沙质粘土层。多亏了土壤和气候，托尔吉亚诺的桑娇维塞变得非常优雅。”

中等酒体的 Rosso di Torgiano 由 50-100% 桑娇维塞酿制而成，不能在收获后的次年 12 月 1 日之前发布。发布后即可饮用，陈酿几年后会变得更加醇厚。

另一方面，Torgiano Rosso Riserva结构清晰、清新，充满精致和复杂性，能够陈酿 30 年或更长时间。它必须由 70-100% 的桑娇维塞制成，并且需要在发布前至少陈酿三年。

翁布里亚

灵活的翁布里亚 IGT 名称仅在佩鲁贾和特尔尼省生产，葡萄酒可以用本地或国际葡萄生产。由于不同的生产规定和允许的葡萄品种繁多，许多风格都属于这一范畴。它们的范围从随和平易近人到结构适中，陈年潜力适中，但几乎都在成熟的深色水果和咸味方面显示出它们的翁布里亚根源。

来自翁布里亚的葡萄酒

Arnaldo Caprai 2015 25 Anni (Montefalco Sagrantino); 99 美元，94 分。烤李子、紫花、异国香料和法国橡木的香气构成了这款酒体饱满的红葡萄酒的香气。结构稳固的口感表现出专注和细腻，带来成熟的黑樱桃、五香蓝莓、甘草和烟草，以及紧密结合、细粒度的单宁，留下相当干燥的余味。给它充分发展的时间。喝 2023-2035 年。威尔逊丹尼尔斯有限公司

小酒馆 Fratelli Pardi 2014 Montefalco Sagrantino;60 美元，93 分。五香李子、烟草、玫瑰和柑橘的香气塑造了鼻子。酒体饱满，包覆口感，紧实、粒状的单宁伴随着干黑樱桃、葡萄干和烘焙香料。丰富的水果味很容易抵挡浓烈的酒精，而新鲜的酸度则有助于平衡。喝 2020–2034 年。德格拉齐亚进口有限责任公司。酒窖选择。

Lungarotti 2012 Rubesco Riserva Vigna Monticchio (Torgiano);61 美元，93 分。灌木丛、紫罗兰、玫瑰和野草的香气混合在这款芬芳优雅的红葡萄酒上。口感集中而细腻，带来肉质的黑樱桃、黑莓和烘焙香料，以及紧密结合但天鹅绒般的单宁。喝到 2032 年。Frederick Wildman & Sons, Ltd.

蒙蒂奥尼 2017 Montefalco Rosso;30 美元，92 分。烤李子、椰子、烤面包、香草、指甲油和树脂的香气混合在这款浓郁的红葡萄酒上。口感坚实，带有法国橡木、烤咖啡豆和炖李子以及颗粒状的单宁。您还会注意到明显酒精的热量。让单宁再软化一两年，然后尽情享受剩余的水果。NG葡萄酒服务。

Goretti 2015 Montefalco Sagrantino;36 美元，91 分。灌木丛、李子的香气和压榨玫瑰的香气在玻璃杯中融合在一起，并带有树脂味。浓郁而集中，圆润、浓郁的口感提供干樱桃、葡萄干、甘草和烟草，所有这些都被紧密结合、细粒度的单宁所包围。喝 2020-2030 年。特里卡纳进口。

伦加罗蒂 2016 Rubesco (Torgiano); 19 美元，91 分。由 90% 桑娇维塞和 10% 可乐利诺混合而成，这款集中的红葡萄酒以黑樱桃、蓝花和异国香料的香气开场。咸味和中等酒体，光滑的口感带来黑醋栗、白胡椒和八角茴香，与光滑的单宁相映成趣。明亮的酸度使它保持新鲜和集中。现在到 2023 年。Frederick Wildman & Sons, Ltd.

Tenute Lunelli 2016 Lampante Riserva (Montefalco Rosso);24 美元，91 分。黑莓果酱和异国情调的香料香气伴随着一丝薄荷醇的香气。在粗壮、天鹅绒般的口感上，香草、甘草和摩卡的味道突出了肉质黑樱桃和李子的核心。明显酒精的热度标志着收尾，而紧实的单宁则提供了坚实的支持。喝到 2026 年。Taub 家庭精选。

Roccafiore 2016 Montefalco Rosso;17 美元，90 分。成熟的黑皮水果、松露、野草和棕色香料的香气塑造了鼻子。由 70% 桑娇维塞、15% 萨格拉蒂诺和 15% 赤霞珠和梅洛混合而成，口感柔滑多汁，提供成熟的黑樱桃、黑莓蜜饯和肉豆蔻以及紧致、抛光的单宁。享受到 2021 年。Vignaioli 精选。

Argillae 2017 Sinuoso(翁布里亚);15 美元，88 分。由梅洛、赤霞珠和蒙特普尔恰诺酿制而成，开瓶时散发着晒干的泥土、黑醋栗和深色香料的香气。香气延续到多汁、直截了当的口感，还有一丝碎鼠尾草和单宁粉末的味道。威盛进口。

Falesco 2015 Tellus Merlot(翁布里亚);13 美元，88 分。完全由梅洛酿造，具有深色水果、烤橡木和香草的香气。圆润、成熟的口感带来成熟的黑李子、摩卡咖啡和八角茴香以及柔滑的单宁。LLS——酒弓。