在餐桌上庆祝情人节时红酒和巧克力似乎是天作之合

但今年，全国各地的酿酒师都在生产将配对提升到另一个层次的葡萄酒。巧克力酒——用葡萄酒制成，加入巧克力，在某些情况下，还有奶油——已经从全国各地的生产商那里涌现出来。对于一些人来说，这正好赶上霍尔马克假期。

“[在制作这些产品时]，你必须使用优质、干净的基酒，”华盛顿州 Precept Wine 酿酒总监 Hal Landvoigt 说。他的产品 Chocolate Shop 有多种口味，售价约为 15 美元。他只是业内众多采用似乎正在起飞的酿酒技术的人之一。

这里有六种巧克力酒，你可以在 14 日及以后开瓶：

巧克力店：这款来自华盛顿州 Precept Wines 的巧克力酒由赤霞珠、梅洛、西拉和品丽珠混合而成。它注入了巧克力并在橡木桶中陈酿。口味包括巧克力红酒、巧克力草莓和可可奶油，价格均在 15 美元左右。

ChocoVine：由 Clever Imports 分销，这款红酒产品由黑巧克力和荷兰奶油制成，营造出类似于 Baileys Irish Cream 或带有白兰地的巧克力牛奶的味道。该产品售价 12 美元，有四种口味：ChocoVine Original、鲜奶油、浓缩咖啡和覆盆子。

Cocoa di Vine：一种 Opici Wines 产品，Cocoa di Vine 采用来自阿根廷的白葡萄酒混合物制成，具有浓郁的牛奶巧克力风味，带有香草和焦糖的味道。瓶子存放在冰箱中时，保质期为 9-12 个月，最好冷藏。有巧克力和葡萄酒、巧克力樱桃和葡萄酒或巧克力浓缩咖啡和葡萄酒口味，售价 11 美元。

NV Désirée Chocolate Dessert Wine：这款波特风格的产品将仙粉黛、西拉和 Touriga Nacional 与巧克力混合在一起。它来自 Rosenblum Cellars，酒精含量高达 18%，约 17 美元。

松露梅洛：这款酒由 99% 的蒙特利梅洛和 1% 的黑巧克力制成，由 Maverick Wine Group 生产。它含有 13.5% 的酒精，在 Publix、Kroger 和 Total Wine 零售商处售价 10 美元。

Chocolate Lab：由康科德葡萄和巧克力调味料制成，这款产品来自纽约手指湖地区的 Pleasant Valley Wine Company，酒精含量为 10%，残糖含量为 14.8%，售价 9 美元，供应有限。