单身的好处之一是你可以用一瓶特别的酒犒劳自己

而不是把你的薪水花在昂贵的(更不用说平庸的)两人晚餐上。这里有一些起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和甜葡萄酒的精选，以敬酒那个特别的人：你!

闪闪发光的

用香槟做大。它是起泡酒无可争议的冠军。您必须做出的唯一决定就是将其放入哪个玻璃杯中。

泰廷格 2008 Millésimé Brut(香槟);95 美元，97 分。 成熟度和酸度之间的平衡是这个优质年份的标志，在这款令人印象深刻的葡萄酒中得到了很好的体现。浓郁，带有强烈的矿物味，同时又脆又丰富。因为它的果味，它可以直接饮用;为了更成熟，它需要陈酿到 2018 年。Kobrand。酒窖选择。 ——罗杰·沃斯

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut(香槟);130 美元，95 分。这是一款美丽的葡萄酒，呈粉橙色。味道不辜负它的外观。一款来自上佳年份的成熟葡萄酒，富含香料和坚果，酸度紧致。产自奥布南部香槟区的水果，这款酒完全可以饮用。Dreyfus, Ashby & Co. —房车

白酒

没有什么比来自纳帕谷的霞多丽更能说明富裕了。

贾维斯 2014 年未经过滤的芬奇空心霞多丽(纳帕谷);130 美元，94 分。 这款酒与生产商的 Finch Hollow 产品采用相同的桶制成，使用桶顶部的葡萄酒，未经精炼和过滤。结果是一种空灵的体验，金苹果和油桃的奶油和酥脆，其酒体丰富、圆润、郁郁葱葱，令人愉悦。—维吉妮·布恩

Pahlmeyer 2014 霞多丽(纳帕谷);75 美元，93 分。来自 Pahlmeyer 庄园和阿特拉斯峰葡萄园的这款酒以巨大、闷热和诱人的风格酿造。刺痛的酸度支持丰富橡木和蜂窝的还原风格，深入研究烤桃和苹果派的浓缩层。这应该经得起窖藏;坚持到 2022-2029 年。酒窖选择。 ——VB

粉色的

在一个地方想想粉色会让你微笑：你的酒杯。

Domaines Ott 2015 Château de Selle Rosé (Côtes de Provence);52 美元，91 分。 淡玫瑰色并没有减损这款浓缩、成熟的葡萄酒，它具有黄色水果、橙皮和辛辣的味道。纯净的酸度带来强烈的新鲜感和令人印象深刻的风味深度。陈酿后葡萄酒会更好，所以从 2016 年底开始饮用。 Maisons, Marques & Domaines USA。 —房车

红葡萄酒

没有任何人分散您的注意力，考虑一下波尔多风格混合酒的复杂性。

Squawking Magpie 2014 SQM Gimblett Gravels Cabernets/Merlot Red (Hawke's Bay);79 美元，95 分。 这种赤霞珠 (62.5%)、梅洛 (25%) 和品丽珠 (12.5%) 的混合物在三分之一的新法国橡木桶中陈酿 10 个月，使香草和雪松与黑醋栗完美融合。这款酒年轻而原始，但橡木和水果无缝融合，将烘焙香料和巧克力混合在一起。这款酒质地丰富，余味悠长，现在很美味，但应该可以陈酿到 2030 年。NZ Wine Direct。 编辑之选。 ——乔·切尔温斯基

Paumanok 2014 Assemblage Red(长岛北叉);50 美元，93 分。 虽然比 2013 年的 Assemblage 更明亮、更活泼，但这款华丽的波尔多混合酒散发出令人振奋的黑莓和李子风味，并带有香料、香草和皮草的细微差别。它酒体饱满，质地非常令人满意，但庄重，由清爽的蔓越莓酸度和穿透力的单宁构成。它现在很美味，但从 2020 年到 2030 年应该会变得更加复杂和深入。酒窖选择。 ——安娜·李·C·饭岛

甜酒

享用一些优质的巧克力或您最喜欢的甜点，并为自己倒一小杯甜美而挥之不去的东西。寻找更强大的东西?尝试将巧克力与烈酒搭配。

González Byass NV Noe Vinum Optimum 稀有 Signatum Pedro Ximénez(赫雷斯);50 美元/375 毫升，94 分。 葡萄干和更多的葡萄干香气带有肉桂、焦糖和糖蜜的味道。这感觉粘稠但不粘稠，因此与 PX 一样恰到好处。焦糖、无花果和葡萄干的味道以优雅和加强酸度收尾。文迪维诺。编辑之选。 ——迈克尔·沙赫纳

Kracher 2013 Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nummer 6 Nouvelle Vague White(布尔根兰);95/375 毫升，97 分。 无花果皮和树叶令人陶醉的纯净香气从玻璃杯中流出。还有一种更酸和热带的百香果味，以及绿色葡萄柚香料。芳香光谱是异国水果在鼻子和味觉上的升华。口感通过最纯净的清爽酸度维持这种高音平衡。即使是最微小的琥珀色液体也能在几分钟内为整个味觉增添香气。浓度是巨大的，味道是令人难以置信的。这是高辛烷值的东西，保证会让你大吃一惊。现在饮用或至少在 2040 年之前将其窖藏。酒窖选择。 ——安妮·克雷比尔