2011年其实是对于北加州的酿酒厂来说是艰难的一年

葡萄藤生长周期的不合时宜的时候，天气异常寒冷和潮湿，导致人们担心葡萄不够成熟或成为腐烂的猎物。值得庆幸的是，劣质葡萄酒的声明还为时过早，现在已经发布了大量葡萄酒，我一直在品尝 2011 年份的好酒，尤其是黑比诺。

了解自己的网站胜过一切似乎从未如此真实。真正出类拔萃的葡萄酒一次又一次地证实了这一点，它们来自种植自己长期庄园的生产商，或者与葡萄园所有者或管理者有长期关系并在必要时会落果的酿酒厂。

2011 年的黑皮诺充满活力，其水果、鲜红樱桃和复杂的异国香料和香草层散发出激光般的锐利。我最喜欢的是这些葡萄酒的酸度和质地。它们非常有活力，喝起来很美味。这种酸度还伴随着略低于平均水平的酒精含量，无论有没有食物，都让它们成为一种享受。

这个年份与我品尝过的 2012 年份形成鲜明对比，后者通常更成熟、更强劲、更有结构。他们在很大程度上仍需要时间来整合，而 2011 年作为一个整体，现在更容易获得。