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牛血酒的发源地在哪里?

产区2021-10-14 02:42:32
摘要牛血是一种红酒,起源于匈牙利,现在在世界上非常有名。它由四种葡萄发酵陈酿而成。它的颜色是深红色的,新鲜而干燥,像牛的血一样深沉而不...

音频解说

牛血是一种红酒,起源于匈牙利,现在在世界上非常有名。它由四种葡萄发酵陈酿而成。它的颜色是深红色的,新鲜而干燥,像牛的血一样深沉而不可预测。它是受欢迎的红酒品种之一。

几千年来,葡萄酒一直与匈牙利人的生活紧密结合在一起。早在800多年前,出口酿造酒就成为匈牙利人的一项重要经济活动。一份写于12世纪的匈牙利历史文献《GestaHungarorum》曾详细描述了匈牙利政府和民间对葡萄酒的普遍享用和生产。这本历史书的相关记载可以证明匈牙利人是欧洲酿酒的先驱。遗憾的是,这份文件的首页附有作者姓名,由于时间久远,比较零散,作者无从考证。后人只用“Anonymus us”作为编辑的名字。由于本文件中的记录对匈牙利葡萄酒行业意义重大,“Anonymus us”一词已成为匈牙利葡萄酒的相关词汇。Villany葡萄酒产区著名酿酒师GereAttila是他的名酒之一,以Anonymus为酒名。

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