什么是酒鼻？如何使用酒鼻？

每个人都知道鼻子，但是你知道什么是葡萄酒鼻子吗？葡萄酒鼻子是干什么用的？给大家详细介绍一下！

酒鼻是来自法国的一种品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。珍妮诺尔在1980年发明了这个工具。葡萄酒使人们通过系统的、有规律的训练，能够准确地说出每一种香气的名称，嗅觉的能力也会大大提高。

如何使用酒鼻？

鼻子的使用非常简单。随便拿出一个精华瓶闻闻。试着猜一猜它属于哪种口味(水果味、花香、植物味、动物味或烟熏味)。接下来，试着缩小范围，看看是什么味道。通过不断地嗅香精瓶，训练我们的嗅觉和它的灵敏度，积累我们头脑中的香味参照物。同时，使用简单明了的香氛说明卡，可以更好地了解每一款香氛以及同类香氛家族的特点。通过一段时间的规律训练，我们可以根据这套产品提供的不同风味瓶，正确识别出与葡萄酒和生活接触的各种香气，如苹果、黑加仑、青椒、玫瑰、松露等。但在法国的一些品酒培训班中，有的老师只是让学生闻闻风味瓶，与葡萄酒散发出的典型风味进行对比。

在学习香气的同时，《葡萄酒鼻子》其实已经教会了你一套通用的葡萄酒语言，教会了你准确描绘葡萄酒看不见却令人惊叹的香气。同时，这一工具已被翻译成8种语言版本，供世界各地的侍酒师和爱好者使用。

葡萄酒鼻子不仅能让我们学习葡萄酒的香气，还能发展和训练我们的嗅觉。经过训练，当我们在生活中闻到新的香气时，我们可以记住大约2-3次。久而久之，一套丰富的香气参照物就会在你的大脑中积累起来。

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