准备鸡尾酒的必要设备

调制鸡尾酒的必备设备：

长勺子

搅拌鸡尾酒的工具。通常一端分叉，可以用来叉柠檬片和樱桃；如果一端是勺形，可以搅拌混合酒，也可以将配料捣碎。长勺子的功能相当于一茶匙。

摇酒器

用于混合难以混合均匀的鸡尾酒材料。调酒器有两种，一种叫波士顿调酒器，是两件式的，下部是玻璃调酒器，上部正好是上座。使用时，两个座椅可以组合使用。另一种标准的摇酒器是三件式的，除了下座和上盖之外，还有一个冰分离器。使用时，必须先盖上冰分离器，再盖上盖子，以免液体溢出。使用原则：先放冰块，再放其他材料，摇晃20秒以上为宜。否则冰块会开始融化，稀释酒的风味。使用后立即打开并清洁。

冰锥

敲打大冰块的工具。

搅拌棒搅拌器

款式很多，大的一般和酒杯一起用；小一点的供饮用者使用，有装饰作用。棍子的一端是球状的，用来捣碎饮料中的糖薄荷。

测量杯

通常使用只有一个头部、容量为11/2盎司、两端为1盎司的计重锤。

螺旋开瓶器

葡萄酒开瓶器。通常用锋利的刀将酒的铅封顺利切开；对于螺旋部分，长度和厚度适中是一个重要的考虑因素。

挤压器

榨柠檬汁的设备，调酒的必备设备。没有具体的形式，只要操作方便，取汁方便即可。如果用量大，可以提前压榨截留的汁液。原则上，它不应该被搁置太久以保持新鲜度。

冰袋冰桶

在冰桶里装冰可以减缓冰块的融化速度。

过滤器(冰分离器)过滤器

搭配一个酒杯。倒饮料时，设置一圈螺旋钢丝，防止冰块或柠檬籽涡流进入杯中，便于过滤器适用于各种尺寸的酒杯。

瓶口(倾倒口)倾倒器

开瓶后放入瓶口，控制酒的流动。

冰铲勺

冰铲用于支撑破碎或裂开的冰。

葡萄酒标签备件(CocrtailPin)

主要用于插入樱桃和橄榄，点缀鸡尾酒，精致小巧。