Lardière在担任MaisonLouisJadot技术总监42年后退休

2022年2月8日整理发布：俄勒冈州的魅力不仅吸引了年轻人和不安分的人。2012 年，第二年，他被任命在俄勒冈州开始酿酒厂的事业。

Jacques Lardière 和 Guillaume Large

谐振

以收购启动该计划的 Yamhill-Carlton 葡萄园命名Résonance ，这是勃艮第以外的第一个 Jadot 项目。

为什么是俄勒冈?“在勃艮第，我们发展业务的可能性较小，”Lardière 说。“我们在夏布利和博若莱还有一点，但在勃艮第，它太贵了。

“对我来说，这是一个很好的机会。我们已经准备好承担未嫁接的葡萄藤的风险。”

自 2017 年 8 月起担任 Résonance 酿酒师的 Guillaume Large 也有法国血统。他出生在勃艮第马孔内地区普伊-富塞产区的中心地带。他的祖父是一位葡萄园主，他首先激发了他对葡萄藤和葡萄酒的热情。

Large 在第戎的 Jules Guyot 研究所获得了酿酒师的国家文凭，并在Maison Joseph Drouhin和Château de Vinzelles工作过。随后，他在 Maison Louis Jadot 担任助理技术总监，在 Lardière 手下工作。

他认为 Résonance 是“一次伟大冒险的开始——搬到俄勒冈州，利用我的知识和经验继续 Jacques 的工作，并以最少的干预揭示葡萄园区最好的风土条件。

“在 Résonance Vineyard [于 1981 年种植]，我们有机会在古老的沉积土壤上种植优质、未嫁接的黑比诺，”Large 说。“我对这款黑皮诺的纯度感到惊讶[与勃艮第相比]，所有黑皮诺都是嫁接的。”

Résonance 的第一张专辑虽然是借来的，但展现了欧洲人对表达场所、动态张力和微妙之处的敏感性。随着新酒厂为今年的美眉做好准备，很容易想象最好的还没有到来。