雷司令通常是种植者尝试的第一个葡萄品种

在 1960 年代和 70 年代初，整个太平洋西北部被认为太冷而无法成熟红葡萄。因此，它经受住了寒冷和偶尔的霜冻，生产出可在收获后数月内出售的可食用的甜葡萄酒。

快进几十年，俄勒冈州的少数重要生产商将雷司令作为优先事项。它的风格灵活性特别吸引人。对于喜欢甜味风格的消费者来说，这是一款出色的入门级葡萄酒。该品种在干透后也很美味;可制成塞克特式起泡酒;当然，它可以提供超甜的晚收葡萄酒和冰酒。

雷司令还有其他优势。顶级的例子比高分霞多丽的成本要低得多，而廉价的版本很少像其他廉价的白葡萄酒一样通用。年轻时饮用，新鲜可口，尽管制作精良的雷司令具有来自完美糖/酸平衡的动态张力，可以陈酿数十年。此外，酒精含量非常低，而且葡萄酒通常用螺旋盖装瓶，消除了劣质软木塞污染的风险。

全州的种植面积(截至 2016 年为 782 英亩)使该葡萄在俄勒冈白葡萄酒中排名第三(分别仅次于灰比诺和霞多丽)，总体排名第四，约占总种植面积的 3%。然而，专门的生产商已经在俄勒冈州找到了该品种的独特表达方式。该州的雷司令生长在喀斯喀特山脉较凉爽的西部，精制而芳香，天然的高酸度赋予它们良好的结构。

切哈勒姆酒厂(现已获得新所有权)的创始人哈里·彼得森-内德里 (Harry Peterson-Nedry ) 曾认真游说雷司令复兴。尤其是当他目睹如何拔出 30 年和 40 年的葡萄藤种植霞多丽时——“这是一种讽刺，”他说。

Trisaetum的酿酒师/所有者詹姆斯弗雷承认，他对雷司令而非黑比诺的关注有一些令人头疼的反应。但他对葡萄的天然酸度和陈年性的热爱使他成为“一款相当神奇的葡萄酒”。

其他生产雷司令的酒厂包括Holloran Vineyard Wines、Love & Squalor、Ovum Wines和Weinbau Paetra。但排在首位的是布鲁克斯酒厂，它每年生产多达 20 种不同的雷司令酒。