有些葡萄酒是为陈酿而设计的有些则是立即开瓶

今天来聊聊一篇关于有些葡萄酒是为陈酿而设计的有些则是立即开瓶的文章,现在就为大家来简单介绍下有些葡萄酒是为陈酿而设计的有些则是立即开瓶,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1. 葡萄酒中酸和单宁的含量将决定葡萄酒是否适合陈酿。由于酸和单宁会减缓氧化过程并起到防腐剂的作用，因此含量高的葡萄酒更适合进行更长的陈酿过程。然而，如果打开太早，由于单宁和酸含量高，葡萄酒会尝起来不愉快和苦涩。
2. 通常，白葡萄酒的酸和单宁含量非常低，因此不适合陈酿。大多数白葡萄酒都设计为立即打开，但也有例外。白诗南、雷司令和赛美蓉通常被设计为陈酿。红葡萄酒通常是不错的选择，因为它们更倾向于含有更高水平的酸和单宁，这些酸和单宁会随着时间的推移而软化。