探索10个产区以外的博若莱揭开地区AOC内隐藏的瑰宝

尽管博若莱的 10 个产区往往受到所有人的喜爱，但来自该地区产区及其隐藏宝石产区的葡萄酒同样不容错过 — 没有比这更好的了一年中探索它们的时间比初秋要好。品尝博若莱法定产区 (AOC Beaujolais) 和博若莱村庄法定产区 (AOC Beaujolais-Villages) 的葡萄酒，这里是地球上一些最易饮用、最适合食物的佳美 (Gamay) 的产地。虽然有时会被忽视，但这些被低估的产区深受侍酒师、行业专业人士和红酒爱好者的喜爱，而且它们平易近人的价格标签简直就是锦上添花。

关于博若莱 AOC 和博若莱村庄 AOC

博若莱 AOC 产区覆盖博若莱地区的全部 72 个公社，葡萄藤总面积超过 3,900 公顷。虽然大部分葡萄树都种植了该地区的标志性红葡萄佳美，但大约 300 公顷的土地种植了霞多丽。由于面积广阔，该产区的土壤种类繁多。从粉红色花岗岩到蓝色石头、石灰石、粘土等，博若莱 AOC 产区内种植的葡萄树受益于各种基础和气候条件，这反映在葡萄酒口味的巨大多样性上。然而，将这些葡萄酒联系在一起的总的线索是它们的新鲜、果香浓郁的特征和平易近人的性质。

与博若莱法定产区 (AOC Beaujolais) 的葡萄酒一样，博若莱村法定产区 (AOC Beaujolais-Villages) 的佳美红葡萄酒多汁，酒体轻盈至中等，非常容易饮用。博若莱村庄 AOC 葡萄酒产于博若莱地区北部，来自 38 个村庄，主要种植在花岗岩土壤中。这些葡萄酒清新、明亮、果味浓郁，大多数瓶子最好在年份后的五年内饮用。

隐藏的宝石区：“Pierres Dorées”

博若莱法定产区 (AOC Beaujolais) 内坐落着该地区最令人兴奋、最有前途的产区之一——皮埃尔·多雷 (Pierres Dorées)。这个隐藏的宝石地区被翻译为“金石之地”，大约 15 年前就出现了，这要归功于一群热衷于分享该地区葡萄酒独特特征的地区种植者。

从地理上来说，皮埃尔·多雷 (Pierres Dorées) 与博若莱其他地区相比是独一无二的，因为它拥有四种不同的土壤类型，因此为酿造高品质红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒提供了充足的机会。土壤、海拔和暴露条件的显着变化为 100 名拥护该产区的酿酒师创造了无与伦比的画布。这些葡萄酒经过精心培育和陈酿成熟，真正体现了风土的精髓。目前，近 100 家葡萄种植者在 170 多种不同的特酿葡萄酒中使用了 Pierres Dorées 标识。作为上述共同特征的直接结果，已提交一项提案，要求从 INAO(国家原产地和质量研究所)获得特定地理名称。

隐藏的宝石区：朗蒂尼

1950 年，博若莱成为第一个使用“村庄”一词的法国 AOC(原产地命名控制区)，旨在与全世界分享构成该产区的 38 个村庄的多样性。当“村庄”一词被提及时，它就被搁置一边，让葡萄酒爱好者能够充分欣赏特定的地点。因此，用朗蒂尼村的葡萄藤酿造的博若莱村庄成为“博若莱朗蒂尼”(而不是“博若莱村庄朗蒂尼”)。

说到该地区最保守的秘密之一，朗蒂尼的特点是东部的粉红色花岗岩和西部的蓝色石头。它著名的根源可以追溯到公元 994 年，当时一块葡萄藤被捐赠给了克鲁尼修道院 - 展示了这个村庄如何拥有 1,000 多年的令人印象深刻的历史!

2017 年，非营利组织 Vignerons et Terroirs de Lantignié 诞生。这群男人和女人的目的是在遵守环境原则和农业生态价值观的同时进行合作。他们扎根于当地，决心为博若莱朗蒂尼的声誉做出贡献。凭借坚定的生态和人道主义承诺，该协会与博若莱和博若莱村庄生产者组织合作，通过向 INAO 申请来寻求对这些良性实践和专业知识的认可。