法国生产世界上 35% 的桃红葡萄酒

十年来，桃红葡萄酒类别持续增长，由普罗旺斯葡萄酒行业委员会和 FranceAgriMer 成立于 2002 年的 Observatoire Mondiale du Rosé 进行分析，考虑了 45 个市场的生产和消费数据现在世界上十瓶葡萄酒中就有一瓶是桃红葡萄酒。显然是从法国开始的，该国的产量占全球产量的三分之一以上 (35%)，2020 年产量达到 2300 万百升，略低于 2018 年的记录。法国之后是西班牙(占全球产量的 20%)，美国位居第二。第三步(10%)，但产量下降，而意大利则继续增长(9%)。南非和德国紧随其后，然后是智利、新西兰、匈牙利、罗马尼亚和保加利亚，这些国家的桃红葡萄酒在过去十年中增长了 50%，产量等于或超过 50,000 百升。

面对不断增长的产量，全球桃红葡萄酒的消费量基本停滞不前，2021 年的消费量稳定在 1,950 万百升(比产量少了超过 300 万百升)，而 2019 年的消费量略低于 2,000 万百升，创下了纪录，尽管第一次大流行对消费的影响以及其他经济因素(例如天气趋势)和结构性因素(例如高糖粉红葡萄酒的下降)。领先者主要仍是法国，2021 年桃红葡萄酒消费量为 650 万升，相当于世界总消费量的 34%。同样位居榜首的还有德国(占消费量的 12%)和美国(11%)，然后是英国(6%)和意大利(5%)。

然而，桃红葡萄酒的下降幅度没有其他类型的下降那么显着，因此很难说桃红葡萄酒的消费出现负面趋势。还因为，在同一时期，中欧和亚太地区许多国家的消费增长。

在商业层面，2021年一半以上的桃红葡萄酒已跨境消费，自2012年以来进口量年均增长+2.8%。与十年前一样，三个主要进口国——法国、德国和英国——占桃红葡萄酒进口量的一半以上，但如果法国的购买量自 2017 年以来一直在下降，那么所有其他市场——从德国开始，比利时和荷兰 - 正在稳步增长，我们还可以观察到全球范围内进口来源的多样化。例如，美国是世界第六大桃红葡萄酒进口国，进口了世界桃红葡萄酒的4%，而十年前仅进口了2%。从价值来看，2021年主要进口国中，美国(数量第六)和加拿大(数量第九)是精品桃红葡萄酒进口最多的国家，平均价格分别为3.50和3.50。每瓶出厂价 3.20 欧元)，其次是丹麦和瑞典。相反，法国(数量第一)和意大利(数量第十)主要进口入门级产品，平均价格为每瓶50美分。

另一方面，迄今为止，世界上桃红葡萄酒的主要出口国是西班牙，其出口量是法国的两倍，排在第二位，领先于世界第三出口国意大利，在经历了长期停滞后，2010年至2018年，意大利的桃红葡萄酒出口量达到了第二位。以法国本身的速度恢复增长。仅前三大出口国就一直占全球出货量的近四分之三。另一方面，自2015年以来，美国桃红葡萄酒的出货量呈负增长趋势。就价值而言，情况发生了变化：主要出口国是法国，占世界桃红葡萄酒贸易的 45%，其次是意大利、西班牙和美国，以及比利时和荷兰，因为这很容易想象一下，法国桃红葡萄酒确实超越了平均价格的领奖台。