你知道法国中间村吗?
这是梅多克葡萄酒产区除了列集庄之外的另一个分类体系的概念,因为列集庄的分类体系中埋藏着许多优秀的酒庄,而中间庄对这些葡萄酒进行分类。
布尔乔亚可以翻译成“中产阶级”,这个词出现在12世纪。百年战争后,这些人得到了法国王室的认可。他们可以享受特权,佩戴宝剑,拥有领地。他们在葡萄种植、葡萄酒酿造和贸易中发挥了重要作用,并逐渐演变成一个在法国葡萄酒中发挥重要作用的群体。
当时在波尔多,这些人拥有相对优质的土地,被称为“克鲁布尔乔亚”,意义重大,让普通人也能喝上优质的葡萄酒。1932年,法国波尔多协会和农业协会共同制定制度,444家酒厂共同成立“中间酒厂联合会”。该联合会的成立是为了帮助葡萄酒行业在第一次世界大战后复苏,然而在第二次世界大战被摧毁后,这些中级酒庄大部分遭到破坏,有些甚至消失了。因此,1962年,梅多克在以往的基础上成立了中间酒庄联盟,对这一等级的葡萄酒进行了重新评估,并举办了第一届品酒比赛来匹配认证。该协会负责Cru布尔乔亚的名称使用、声誉监督和质量监督。然而,尽管该协会为获得这一名称的法律承认做出了巨大努力,但它并没有得到法国农业部的承认,因此Cru布尔乔亚没有法律意义。从那以后,中间酒厂就一直存在争议。
1979年,欧共体承认了这一分类,但要求其严格遵循欧共体关于葡萄酒的法律制度。2003年,对中间酒厂进行了续建,共有490家酒厂申请,其中1932年首次参加评审的有247家,获得了中间酒厂称号。评分分为三个等级,其中优秀中间村(Cru布尔乔亚Exceptionel)有9个,分别是蓝雪村、解宝村、拉贝戈尔斯村、费朗塞尔城堡、奥德比西村、比西村、高美比泽村、遗忘忧虑堡、博坦扎村。以至于很多人认为不公平,因为以“1994-1999年”生产的葡萄酒作为评选依据,新购买的酒庄如果之前的持有者做得不好,肯定不会被评为中级酒庄,这对购买者是不公平的,有些酒庄同时被列为中级酒庄也是有争议的。超过70家酒厂联系并上诉撤销评级。2007年,评级被取消。在葡萄酒标签中使用Cru布尔乔亚本身就是非法的。
经过这样的波折,中间酒厂联合会提出了新的想法。他们采用了一种新的命名方法。Cru布尔乔亚一定和质量息息相关,根据酒厂的生产方法,决定是否使用Cru布尔乔亚这个词。评级时,有必要参观酒厂,并通过葡萄酒测试进行检查。这个词只代表酒的品质,不代表品级。有效期只有一年,由机构执行。梅多克的任何酒厂都可以申请这个资格。
2014年,波尔多正式承认中级酒庄的中文名为“贵族家族”,可能是因为中国以前的士大夫制度,他们认为士大夫是中国的贵族。法国人与中国接轨的速度也是惊人的。
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