如何区分餐前酒、餐桌酒和餐后酒

不知道大家有没有看过黑帮电影《制造》。电影中，文斯沃恩饰演的角色和“吹牛老爹”的尚恩库姆斯饰演的角色就一款酒到底是餐前酒还是餐后酒产生了争执。那么，如何区分餐前酒、餐桌酒和餐后酒呢？你能看出区别吗？

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正如字面意思一样，餐前酒是吃饭前要喝的酒，可以刺激食欲。也可以叫开胃酒，类似于“开胃菜”。饭后酒是饭后喝的酒，可以帮助我们消化食物。

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开胃酒

至于餐前酒，我们通常会听到另一个名字，那就是开胃酒。这个名字可以让我们一眼就知道这酒和晚餐的关系。毕竟我们都知道，如果我们平时在饭前喝一些鸡尾酒或者红酒甚至是香槟，对我们的食欲会更有帮助。

进餐时喝的淡酒

就像人们吃饭时爱喝汤一样，很多西方人吃饭时也有喝一些佐餐酒的习惯。西餐中，佐餐酒多为葡萄酒，要么是干酒，要么是半干酒。但是，他们通常会针对不同的肉类选择不同的佐餐酒，比如“红肉配红酒，白肉配白酒”。这里的白肉是指鱼、海鲜或鸡肉等。而红肉指的是牛肉、羊肉和猪肉。当我们试着吃这些不同的肉，同时品尝一些不同的佐餐酒时，也许我们可以很容易地感受到一种好的葡萄酒食物。

餐后鸡尾酒

吃完后，我们可以喝一些饮料来帮助我们更好地消化。西餐中比较常见的餐后酒是利口酒，往往比较甜。比如有“洋酒”美誉的白兰地就是常见的餐后酒。

当我们来到正式的西式宴会时，不难发现这里有许多不同类型的葡萄酒。我们应该知道这些酒的种类是不同的。我不怕。边肖已经告诉大家如何区分餐前酒、餐桌酒和餐后酒，所以你会对这个宴会感到舒适。