不管是好酒 就知道这三项

当你想买一瓶不叫名字又贵的红酒，却无法判断这瓶红酒值不值得这么多钱的时候，可以参考本文提供的葡萄酒质量三大标准进行判断。

人们常说“一价一品”，但在现实生活中，人们更渴望在同等价格的商品中选择更好的红酒。那么，所谓“好”会有什么具体标准呢？事实上，除非这个问题由侍酒师来回答，否则答案取决于消费者的主观偏好。当然，对于好酒的质量有一些客观的评价标准。以下三项是一款红酒是否品质上乘的明显标志。

1.味道够复杂吗？

酒的香气和味道越浓郁，酒就越复杂。所谓“香与味”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草。你能感受到的风味越多，酒的风味就越复杂，越复杂的酒，酒的品质就越高。值得一提的是，复杂程度可以说是品酒师能够认可的质量标准。

2.味道够浓吗？

一般来说，酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出酒的风味特征。这一特征的重要性在于，当葡萄酒足够复杂时，如果葡萄酒的风味不够强烈，品酒师往往很难清楚地识别葡萄酒各个层次的风味。

3.味道够平衡吗？

对于葡萄酒来说，“平衡”是指葡萄酒的各种风味，如水果、蔬菜和橡木，在葡萄酒中有相当大的比例体现。一款口感均衡的葡萄酒，通常会有和谐的配料比例，没有品酒师会在各种口味之间相互碰撞的感觉。

事实上，葡萄酒的典型性也是定义葡萄酒品质的重要品质之一。这里指出的“典型性”是指品酒者能否品尝到葡萄酒应有的风味，这种典型性主要体现在葡萄品种和产区上。比如提到纳帕赤霞珠，即使你自己没有尝过，你大概也知道这款酒的味道。